Bu burgerler, ızgarada hazırlamak ve pişirmek için hızlı ve kolaydır. Worcestershire sosu ve biraz kahverengi şeker, burgerleri biraz lezzetlendirir. Bu lezzetli Remoulade Sos veya Chipotle Mayonez ile bu burgerleri deneyin.
% 15 ila% 20 yağ içeriği ve düzgün pişirme size en lezzetli ve en lezzetli burgerleri verecektir. Toppingler ve çeşniler de önemlidir ve talimatların altında birkaç öneri bulacaksınız.
Ayrıca bakınız
Gıda Güvenliği: Burgerler için İç Sıcaklık
Ne İhtiyacınız Var
- 1 ila 1 1/2 pound kıyma,% 80 -% 85 yağsız
- 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 tatlı kaşığı kahverengi şeker, isteğe bağlı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır
- Izgarayı ısıtın.
- Tüm malzemeleri iyice karışana kadar birleştirin.
- Karışımı 4 veya 5 köftesi haline getirin. Baş parmağınızla, her burgerin ortasında bir girinti yapın.
- Her iki taraftan yaklaşık 5 dakika hamburgerleri veya bitene kadar ızgara yapın.
- İstenirse, en az 1 dakika önce ince dilimlenmiş peynirli burgerler yapılır.
- En sevdiğiniz soslar ve soslar ya da serpintilerinizle birlikte kızarmış çörekler halinde servis yapın.
Topping Önerileri
- Gevrek Pişirilmiş Pastırma
- Domates dilimleri ve marul
- Biberli Jack Peynir, İsviçre, Cheddar, Amerikan, Mavi Peynir veya Muenster
- Jalapeno Biber Yüzükler
- Dilimlenmiş soğan
- Kızarmış Soğan Halkaları
- karamelize edilmiş soğanlar
- Kavrulmuş biber veya Poblanos
Uzman İpuçları
- Daha yüksek yağ, juicier burger anlamına gelir, ama aynı zamanda büzülme anlamına gelir. Büzülme oranını ayarlamak için burgerlerinizi, çapındaki topuzdan yaklaşık 1/2 inç daha büyük yapın.
- Mükemmel düzgünlükteki burgerler için, bunları tartın veya her burgeri ölçmek için bir dondurma kepçe kullanın.
- Et yapışıyorsa, burgerleri şekillendirirken ellerinizi suyla nemlendirin.
- Burger karışımına ince rendelenmiş soğan, kıyılmış pastırma veya peynir ekleyin.
- Dondurmak için, fırın tepsisine köfteyi yerleştirin ve dondurun. Burgerler katı olduğunda, bunları bir kap içine koyun, mumlu kağıt tabakaları ile ayırın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 327 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Sodyum | 152 mg |
| Karbonhidratlar | 2 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 40 g |