Rachael Ray'ın bir aşkı vardır ya da onun kişiliğinden nefret eder. Milyonlarca onun tuhaflık ve aşağı toprak tarzı hayran. Diğerleri, birçok ünlü şef ve yemek yazarı da dahil olmak üzere, onun üzerine eleştiriler. Tüm bloglar, kendini ilan eden Anti-Martha Stewart'ı suçlamaya adanmıştır.
Rachael'i amatör bir şef olarak görmek çok kolay. Kutulu malzemeleri kullanıyor, tariflerdeki özel yiyeceklerden nefret ediyor, yemeklerinin çoğu aptalca takma isimlere sahip, ve sızma zeytinyağı için EVOO gibi kısaltmalar kullanıyor.
Yemek yaparken ve çocuk yorumları yaptığında kıkırdar. Eleştirmenlerinin anlamadığı şey, Rachael'in eğlendirici ve insanların istediği şey.
Televizyonda düzinelerce pişirme programı var. İnsanlar sadece bir tarifi öğrenmek istiyorlarsa bir kitap satın alabilirlerdi. İnsanlar ilgi çekici kişiliği nedeniyle Rachael'i seviyor, tarifleri Amerikan yaşam tarzına uyuyor - ucuz ve kolay, ve en önemlisi, Rachael Ray'ın ilişki kurabilecekleri biri.
Erken Mutfak Başlangıcı:
Rachael yemek pişirmek için doğduğunu söyledi. “İlk canlı belleğim bir restoran mutfağında annemi izliyor. Bir spatula ile bir şeyler çeviriyordu. Onu kopyalamaya çalıştım ve sağ baş parmağımı ızgarayorum! Üç ya da dört kişiydim” diyor Rachael. “Ailemin her iki tarafındaki herkes yemek yapıyor.”
Ray ailesinin Cape Cod, Massachusetts'te birkaç restoranı var. Daha sonra, aile, bir restoran zinciri için gıda sorumlusu olarak çalıştığı annenin bulunduğu New York'a taşındı.
"Farklı yemek pişirme stilleriyle çevrilmiştim ve yiyecek servis endüstrisinde hayal edebileceğiniz her kapasitede çalıştım."
Rachael Büyük Elma Yiyor
Rachael'in profesyonel kariyeri, New York'taki Macy's Marketplace'te şeker tezgahında başladı. Daha sonra taze gıdalar departmanının müdürüne terfi ettirildi.
Macy's'den sonra Rachael, mağaza müdürü ve alıcı olduğu ünlü New York gurme pazarı olan Agata & Valentina'yı açmaya dahil oldu.
Dağlara dönüş
Kariyerini şehirde geçirmesine rağmen, Rachael Adirondacks'ta tanıdığı yaşam tarzını geri vermek istedi. Bir zamanlar, Rachael, George Gölü'nün ünlü Sagamore Resort'undaki pub'ları ve restoranları yönetmiş ve daha sonra Albany'deki büyük bir gurme pazarı olan Cowan & Lobel tarafından yiyecek alıcısı olarak işe alınmıştır.
Bir İmparatorluk Doğdu
Tatilde satışları arttırmanın bir yolu olarak, Rachael bir dizi yemek dersi, 30 Dakika Yemekler başlattı. Dersler o kadar popüler oldu ki yerel haberlerle kaplandılar. Gelecek hafta bir Albany televizyon kanalı, Rachael'den akşam haberleri için haftalık 30 Dakika Yemekleri segmenti yapmasını istedi. İki bölgesel Emmys için aday gösterildi, gösteri önemli bir başarıydı. Şov şimdi Gıda Ağı tarafından taşındı.
Bu Yemek mi?
30 Dakikalık Yemekler kesinlikle gurme değildir ve muhtemelen Martha Stewart'ı rahatsız eder. Rachael köşeleri kesiyor ve kutulu malzemeleri kullanıyor. Özel malzemelerden nefret ediyor. Yemekleri sadece yerel süpermarkette bulabildiği şeyleri kullanıyor. Bunun için medyadan ve şeflerden çok fazla kötü baskı aldı.
Rachael'in savunmasında, bu çoğu Amerikalı için gerçek. Her gece bir gurme yemek yapmak istediğimiz kadarıyla, zamanımız yok. İş arasında okuldan çocukların toplanması, futbol pratiği, keman dersleri, voleybol, evin etrafındaki ev işleri ve yaptığımız her şey, yemek yemek için zamanımızın olduğu bir mucize, kendimizi hazırlayalım. Yemek hazırlamak hızlı, kolay, en azından yemek masasında birlikte vakit geçirmek için ailelere daha fazla zaman verir. Evet, ben her şeyi sadece tüm yiyecekleri kullanarak yapmayı tercih ediyorum, ama bu her zaman gerçek değil. Rachael'in eleştirmenlerine göre, yiyeceklerden daha önemli şeyler olduğunu söylüyorum. Bir züppe olma.
Gıda Ağı Superstar
Rachael Ray ile diğer Gıda Ağı gösterileri arasında 40 $ 'lık bir Gün , nerede olursanız olun sınırlı bir bütçeyle gurme yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz.
Inside Dish , Rachael'i Amerikanın en büyük ünlülerinin evine ve mutfağına götürüyor. Rachael Ray's Tasty Travels , bir sonraki tatilinizi daha da lezzetli hale getirecek içeriden ipuçları ve seyahat sırları paylaşan Rachael'e sahiptir.
Sonraki Oprah?
Rachael, 2006 sonbaharında piyasaya sürülmesini hedefleyen bir gündüz sendikasyon konuşmasına ev sahipliği yapmak için Oprah Winfrey'in prodüksiyon şirketi ile bir anlaşma imzaladı. Dr. Phil'den sonra Ray, Winfrey'in kendi konuşmasında geliştireceği ikinci kişilik olacak. Ray, geçmişte Oprah Winfrey Show'da ortaya çıktı, ancak görünüşleri artık daha sık olacak. Rachael emekli olduğunda Oprah'ın yerini alacak mı?
Oprah benzeri bir tarzda, Rachael kendi dergisini, Rachael Ray Magazine'i başlattı. İki ayda bir yayınlanan Rachael, yemek tavsiyeleri, alışveriş önerileri ve yemek tarifleri paylaşıyor.
İlgili