Çiğ peynirler şaşırtıcı bir zevktir. Bazı çiğ peynir tarifleri, bir gecede mayalanmaya ihtiyaç duyuyor, ancak bu tarif, sadece birkaç dakika içinde kalın, kremsi bir çiğ peynir yapmak için fındık kullanmak için daha hızlı, daha basit bir yoldur (ayrıca bu fındıkları yumuşatmak için biraz zaman harcıyorsunuz!) Macadamia fıstığı kullanarak. Eğer macadamia fıstıklarını bulamazsanız, kaju fıstığı da işe yarayacak, ancak kavrulmadıklarında bile gerçekten "ham" sayılmaz. Bu ham peynir tarifi ham pizza kabukları için bir tepesi, taze sebzeler için bir daldırma ya da güzel bir salata tarafında harika çalışır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 su bardağı çam fıstığı (2 saat ıslatılmış)
- 2 bardak macadamia fındık (2 saat ıslatılmış)
- 1 çorba kaşığı taze biberiye (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı taze maydanoz (kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı taze kekik
- 2 yemek kaşığı besin mayası
- 2 çay kaşığı çiğ elma sirkesi
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu (veya tadı)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 ila 3/4 bardak su (gerektiği gibi)
Nasıl yapılır
Islanmış somunları süzün ve durulayın ve bir mutfak robotuna yerleştirin. 10 saniye boyunca yüksek hızda işlem yapın.
Su hariç kalan malzemeleri ekleyin ve 10 saniye daha işlem yapın. Gerekirse, amacınız için doğru tutarlılığı oluşturmak için azar azar su ekleyin. Genel olarak, ricotta'nın görünümünü andıran ıslak ve hafif tıkalı bir kıvam iyidir.
Sıradışı ve yaratıcı ham vegan tarifleri keşfetmek gibi mi?
İşte basit, gurme ve gurme yemeklerine göz atmak için biraz daha ham vejetaryen tarifler:
- Çiğ gıda karnabahar "pirinç" tarifi
- Ev yapımı çiğ çikolata
- Kolay çiğ vegan humus tarifi
- Çiğ vegan kıvrılmış salatalık salatası
- 7 güzel çiğ vegan salata denemek
- En iyi ve en kolay çiğ gıda tatlısı tarifleri
- 9 inanılmaz çiğ çikolata tarifleri
- Favori kolay çiğ gıda klasikleri
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 231 |
| Toplam yağ | 23 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 99 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 5 g |