Herbes de Provence, taze veya kuru otlar kullanarak klasik bir bitki karışımıdır. Fransa'nın güneyindeki Akdeniz'de çok popüler olan bu çorbadan ızgara tavuklara kadar her şeyi mevsimlemek için kullanılır. Bu geleneksel versiyon lavantayı kullanır. Her ne kadar puristler otun dışlanmasına karşı çıksalar da, bu tarifi kesinlikle atlatabilir ve hala lezzetli ve otantik bir Provencal bitki karışımına sahip olabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı artı 11/2 çay kaşığı kuru kekik
- 2 yemek kaşığı artı 1 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 2 çorba kaşığı kurutulmuş
- 2 yemek kaşığı kuru, ezilmiş lavanta (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş adaçayı
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş, ezilmiş biberiye
Nasıl yapılır
Otları birbirine karıştırın ve serin ve karanlık bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayın.
Bu herbes de Provence tarifi, 10 çorba kaşığı veya 2/3 fincan Procalcal bitki karışımı karışımı biraz daha az yapar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 6 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1 mg |
| Karbonhidratlar | 1 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 0 g |