HER ZAMAN fazladan olgunlaşmış muzlarımın etrafında uzanacağından beri, ayda en az iki kez bir muzlu ekmek (veya muzlu muffin) yaparım - benim için gerçekten ya o ya da smoothies ve bunu yapan tek kişi ben değilim. Alışkanlık haline gelmiş bir muz ekmeği üreticisi haline geldiğimde, tadı ve daha iyi bir sağlık için birkaç farklı varyasyonu deneyimlemeye geldim. Bu tarif, özellikle hindistancevizi yağı ile muz ekmeği çağırır ve ben hayal kırıklığına uğramayacaksınız söz veriyorum. Ben aslında bu muz ekmeği yaptım ve çok iyi karşılandı - bu çok nemli ve ayrıca donuyor.
Hindistan Cevizi Yağı ile Muz Ekmeği Yapımı
Hindistan cevizi yağı, evinizde laktoz intoleransı olan birine sahip olup olmadığınızı düşünmek için çok kullanışlı bir malzemedir. Doğal, bitkisel bir doymuş yağ kaynağı olan hindistancevizi yağının, antibakteriyel, antiviral ve antioksidan özelliklere sahip olduğu ve metabolizmayı hızlandırdığı ve kilo kaybını teşvik ettiği iddia edilen bir dizi sağlık yararı sağladığı söylenir.
Herhangi bir reçete için hindistan cevizi yağını tereyağı yerine koyarken, hindistan cevizi yağının tereyağından biraz daha yağlı olduğunu unutmayın - ama hindistan cevizi yağının tereyağı için 1: 1 oranı en iyisidir. Ham, rafine edilmemiş, hindistancevizi yağını çok yumuşak bir hindistancevizi aroması ve kokusu olacak şekilde kullanmayı seviyorum.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 çok olgun muz
- ⅓ fincan hindistancevizi yağı
- ¾ bardak şekeri
- 2 büyük yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1¾ bardaklar çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- ½ çay kaşığı tuz
- Dark fincan koyu çikolata parçaları (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. 9 x 5 inçlik bir tavaya sürün veya pişirme spreyi ile püskürtün.
Muzları büyük bir karıştırma kabına koyun ve bir çatalla ezin. Hindistan cevizi yağı ve şekeri muzlara ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çatal veya elektrikli karıştırıcı ile yeyin. Yumurta ve vanilyada yendi.
Bir orta kabın içinde un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
Yavaş yavaş karışım karışımını muz karışımına ekleyin, mikserle (veya bir kauçuk spatula veya çatal kullanarak) düşük hızda iyice birleştirin, ancak aşırı bir karışım yapmayın, bu da sert bir muz ekmeği verecektir. Kullanıyorsanız, çikolata parçacıklarını karıştırın. Hindistan cevizi muz ekmeği hamurunu hazırlanmış ekmek tavasına alın.
Tahta bir şiş veya ortasına yerleştirilen keskin bir bıçak temizlenene kadar yaklaşık 55 dakika pişirin. Bir tel raf üzerindeki tavada 10 dakika soğutun, ardından tavadan çıkın ve tel rafın üzerine dik şekilde soğutun.
Çocukların Yapabilecekleri: Muzları ezin, malzemeleri ölçün, meyilli karıştırın ve unutma - fırını ön ısıtın! Bunu nasıl yapmaları gerektiğini öğrenmek için asla erken! Çikolatalı cipslerin reklamını yapıp yapmamaya karar vermelerine izin verebilirsiniz - benim tecrübemde, bunun cevabı her zaman evet olacaktır.
Bunları muffin olarak da yapabilirsiniz ve yaklaşık 14 ila 18 düzenli muffin kuracaklar. Pişirme süresini yaklaşık 25 dakika azaltın. Tavada yaklaşık 10 dakika soğuduktan sonra soğutmayı bitirmek için bir tel raf üzerine yerleştirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 265 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Sodyum | 254 mg |
| Karbonhidratlar | 34 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 4 g |