Baharatlı Somon ve tatlı patates, ne güzel bir kombinasyon. Bu iki lezzetli malzemenin bir araya gelmesiyle, taze kişniş ile karışmış bir baharat, her şey bir Herby, Tangy Mayonez - lezzetli.
Mümkün olduğunda taze somon kullanın ve hafif pişirmek için 5-7 dakika buharlayın. Taze somon bulmak zor ise, o zaman hala lezzetli bir krep yapar gibi konserve kullanın. Somon ve tatlı patates krepleri yapmak çok kolaydır ve malzemelerle oynamak için çok yer vardır: farklı baharatlar, otlar ve hatta balıklar deneyin. Son derece çok yönlü bir yemek.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound / 450 gram tatlı patates (soyulmuş)
- 150 gram somon fileto (pişmiş)
- 3 çay kaşığı Tay yeşil köri ezmesi
- 3 yemek kaşığı ekmek kırıntıları (bölünmüş kullanım)
- 1 çorba kaşığı kişniş (taze ve ince doğranmış)
- tadı tuzu
- zevkinize biber
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ (kızartma için)
Nasıl yapılır
- Tatlı patatesin kabaca 1 "/2.5cm'lik parçalara bölünmesi. Bir tutam tuz ile bir soğuk su tavasına koyun, kaynamaya getirin ve patatesleri yumuşak bir şekilde yaklaşık 10 dakika pişirin. Pişirildikten sonra bir kevgir boyunca süzün ve bir tarafa.
- Tay köri ezmesini büyük bir kaseye koyun, süzülmüş, tatlı patatesleri ilave edin ve bir çatala veya patates ezici ile gevşetin.
- Buğulanmış somonu dökün ve tatlı patates ezmesine ekleyin ve malzemeleri birleştirmek için hafifçe karıştırın. Karışımın mantarlaşacağından fazla karıştırmayın.
- Tatlı patates ve somon karışımına 1 yemek kaşığı ekmek kaşığı ekleyin ve tekrar hafifçe karıştırın. Kıyılmış kişniş / kişniş yaprakları ekleyin, tekrar karıştırın. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile iyi mevsim.
- Karışımı eşit olarak 4'e bölün, ardından her bir topu toplayın. Bir kek hazırlamak için hafifçe düzleştirin. Karışım oldukça yumuşaktır, bu yüzden dikkatli olun.
- Kalan kırıntıları sığ bir kaba yerleştirin.
- Birer birer, yumurtayı ekmek parçalarına yavaşça bastırın, ters çevirin ve tüm kekin kırıntıların hafif bir kaplamasına sahip olduğundan emin olun. Kalan üç kek ile tekrarlayın.
- Buzdolabında balık köftesini 15 dakika soğutun.
- Yağı bir tavada sıcakta sigara içene kadar ısıtın. Her iki tarafta 3-4 dakika balık yumurtası ya da gevrek bir altın kahveye kadar pişirin. Krepler çok yumuşaktır ve biraz yanıltıcı olabilir, ama endişe yok, yine de tadı harikadır.
- Servis yapmaya hazır olana kadar fırında sıcak tutun.
Taze buğulanmış yeşillikler üzerinde veya karışık salata ile bir ot mayonez veya tartar sos ile servis yapın.
Alternatifler:
Somon yoksa, uskumru çok iyi çalışır veya füme mezgit kullanır. Tüm balıklarda olduğu gibi, özellikle de çocuklara servis ediliyorsa, balıktan küçük kemikler çıkardığınıza dikkat edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 372 |
| Toplam yağ | 20 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 55 mg |
| Sodyum | 206 mg |
| Karbonhidratlar | 26 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 22 g |