Soğuk bir Güz sabahında sıcak bir tereyağlı kruvasan gibi bir şey yok ... özellikle de leziz kavrulmuş hindi, gevrek dumanlı domuz pastırması, yumurta sarısı, yumurta sarısı ve lezzetli yabanmersini kaplı keçi peyniri parçaları.
Yabanmersini kaplamalı keçi peyniri, bu kahvaltı sandviçinine garip bir eklenti gibi görünebilir, ancak tatlı ama ekşi tadı, sabahın erken saatlerinde et ve kruvasanın zenginliğine karşı mükemmeldir.
Yabanmersin kaplı keçi peyniri içine değil mi? Endişelenme, bu sandviçte de lezzetli olacak bazı kahvaltı dostu seçenekler var. Ahududu reçeli ile elmalı tereyağlı ya da birkaç dilim tereyağlı muenster peyniri ile biraz elma ağacı tütsülenmiş çedarı eşleştirmeyi deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 ay çöreği
- 1/3 lb hindi göğsü (ılık kavrulmuş, şükran kalanlar en iyisi!)
- 3 dilim pastırma, pişmiş ve sıcak tutulur
- 2 oz yabanmersini, keçi peyniri (veya etrafındaki meyveye sahip diğer keçi peyniri)
- 1 yumurta (organik)
- 1 tatlı kaşığı tuzlanmış tereyağı
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın. Kruvasanı ikiye katlayın ve içine atın.
- Bu arada, küçük bir yapışmaz tavada alın ve tuzlanmış tereyağını eritin. Yumurtayı ve pişirilmiş, güneşli tarafı yukarı bakacak şekilde, beyaz pişene ve yumurta sarısı hala akıcı olana kadar orta-düşük ateşte pişirin. Biraz tuz serpin, ateşten alın ve kenara koyun.
- Kruvasanı fırından çıkarın ve yabanarısı yarısı üzerine yaban mersinli keçi peynirinin yarısını parçalayın. Hindi dilimleri, pastırma, güneşli tarafı kızarmış yumurta ve yabanmersini keçi peyniri geri kalanı ekleyin. Kruvasanın kalan yarısı ile toplayın ve hemen servis yapın.