Hırvat Čupavci (CHOO-pahv-tsee) Avusturalya için ölüler. Avupavci, çikolataya batırılmış ve hindistan ceviziyle kaplı, muhallebi dolgulu küçük sünger keklerdir. Hırvat ismi čupavi'den geliyor, bu da hindistancevizi görünümünden "tüylü" anlamına geliyor. Bazı Hırvat tarifleri, sünger ve rom ya da çikolatadaki diğer likördeki balı çağırıyor, bazıları ise çikolata ve hindistancevizi ile bütün sünger kekini kapsıyor, diğerleri ise sadece üstünü kaplıyor.
Dünyanın en kolay çerez tarifi ile karşılaştırın . İşte Hırvat lamington veya cupavci'nin daha büyük bir fotoğrafı.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 yemek tarifi
- Nemli Sünger Kek (13x9 inç tavada yapılır)
- 1/2 yemek tarifi
- Çikolata Kaplama için:
- 4 ila 8 ons yarı tatlı çikolata (doğranmış)
- 1/2 ila 1 bardak süt
- Hindistan cevizi unu, Vitaminka'dan kokosovo brasno gibi
Nasıl yapılır
- Dilimli sünger kek dilimi yatay olarak ikiye bölün. Alt yarısını temiz parşömen kaplı 13x9 inçlik bir tavaya yerleştirin. Üstüne kremalı pasta dökün ve ardından sünger kekin üst yarısını pasta kremasına yerleştirin. Dondurucuda birkaç saat veya kolayca kesmek için yeterince sert olana kadar yerleştirin.
- Çikolata kaplama yapmak için: Sadece karelerin üstlerini kaplayacaksanız, 4 ons çikolata ve 1/2 bardak süt kullanın, aksi takdirde daha büyük miktarları kullanın. Mikrodalga güvenli bir kapta, kıyılmış çikolata ve süt koyun. 1 dakika ısıtın. Mikrodalgadan çıkarın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çikolata ince tarafında olmalı ama akıntısız olmamalıdır. Daha fazla süt eklemeniz gerekebilir. Biraz soğumaya bırakın.
- Sünger kekiyi parşömen kağıdına ters çevirin ve tavasın altını kaplayan parşömen kağıdı çıkarın. Bir kesme tahtası üzerine tekrar ters çevirin. Dolu sünger kekin dört tarafını da kesin, böylece mükemmel bir dikdörtgene sahip olursunuz. 24 çift kareye kesin. Sıcak çikolataya daldırmadan önce karelerin yarı dondurulmuş olduğundan emin olun, aksi takdirde pasta kremi bitecektir.
- Karelerin bütün taraflarını hızla çikolataya daldırın, sonra hindistancevizi içinde süzün. Biraz dağınık olur, ama sonuç buna değer. Daha iyi bir iş için, eritilmiş çikolatada sadece karelerin üstlerine daldırın ve sadece hindistan cevizinin üst kısımlarını doldurun. Buzdolabında saklanmış depolayınız.