Ne zaman çay zaman grevler (ya da herhangi bir zamanda bu konuda tatlı bir şey fantezi), çay fincan eşlik edecek lezzetli bir limon ve haşhaş tohumu kek daha oturup daha iyi bir yol. Tangy, lemony cake herhangi bir boşluğu güzelce doldurur. Daha da iyisi, pasta yapmak çok kolay. Bir krem peynir tepesi ile tepesinde, yine lezzetli bir başka katman katıyor.
Haşhaş tohumu keki önceden hazırlanabilir, çünkü bu çok yönlü kek çok iyi donar. Sadece parşömen kağıdına sarın, sonra plastik sargıya sarın ve bir aya kadar dayanmaya devam edecektir. Sadece yemekten önce defrost.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 oz. tereyağı (artı yağlama için ekstra)
- 1 bardak ince şeker
- 3 limon (sadece lezzet)
- 3 orta boy yumurta
- 2 1/4 bardak kendinden yükselen un
- 2 oz.
- Haşhaş tohumları
- 4 adet yemek kaşığı doğal yoğurt
- Süs:
- 115 gram.
- krem peynir
- 1 çorba kaşığı hint şeker
- 2 çay kaşığı limon suyu
- 1 çorba kaşığı doğal yoğurt
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 300 F'ye.
- 7 x 5 x 3 1/2-inç somun tepsisini hafifçe yağlayın ve parşömen kağıdı ile hizalayın.
- Tereyağı bir stand mikserin kasesine yerleştirin ve hafif ve kabarık olana kadar düşük hızda yendi. Her seferinde bir kaç yemek kaşığı şekeri ekleyin ve karışım neredeyse beyaz olana kadar orta-düşük hızda çırpmaya devam edin. (Not: Yüksek hızda çırpılırsanız, karışım eriyecektir.) Limon kabuğu rendesini ekleyin ve birkaç tur için birleştirin.
- Yumurtaları bir çatalla hafifçe dövünüz, daha sonra mikser çalışırken, yumurtayı biraz ekleyin . Bu işlemi acele etmeyin ya da kek hamuru bükülebilir. Gerekirse, karışıma bir çorba kaşığı un ekleyin ve çırpın, tekrar bir araya gelecektir.
- Kaseden çırpıcıyı çıkarın, kalan unu eleyin ve haşhaş tohumu ve yoğurdu ekleyin. Bunları bir spatula ile birlikte dikkatlice katlayın ve karışımdan çok fazla hava çekmemeye özen gösterin.
- Kek hamuru kasenin içine dökün ve 1 saat pişirin. Pastayı kekin içine sokarak hazır olup olmadığını test edin. Temiz olmalı. Değilse, biraz daha pişirin.
- Pasta bittikten sonra fırından çıkarın ve keki 30 dakika kalaylı soğumaya bırakın. Ardından teneke kutudan çıkarın ve tel rafın üzerinde tamamen soğutun.
- Bu arada, buzlu ve kabarık olana kadar bir kabın içindeki tüm buzlanma bileşenlerini bir araya getirerek buzlanmayı hazırlayın.
- Pasta tamamen soğuduktan sonra, bir palet bıçağı veya çatal kullanarak buzlanmayı üst tarafa yayın. Hayal gücünüzü minik limon dilimleri, limon kabuğu rendeleri ile süslemeyi bırakın ya da sadece basit tutun ve buzlanmanın kendi kendine konuşmasına izin verin.
Limon ve Haşhaş Tohumu Kek Üzerine Notlar:
Limonun eklenmesi, bu pastayı şarkı kılan şeydir, ancak zaman zaman değişiklik yapmak istediğinizde, daha sonra portakal veya hatta limon ve kireçle karıştırın. Hepsi harika olacak!