Birçok Doğu Avrupa tatlısı, sünger kekle başlar ve bu nemli versiyon, hepsinin üstündedir. 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağın meyvenin içine eklenmesinin, hile yapması gerektiğine inanıyorum. Bu, 9 inçlik bir yaylı kalıp tavada pişirilebilir ve üç katmana ayrılabilir veya 13x9 inçlik bir tavada pişirilebilir ve iki katmana bölünebilir. Bunu Rus Kayısı Torte Tarifinde , Hırvat Cupavci'de veya başarısız bir sünger kek gerektiren başka bir haldeyken deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 7 büyük yumurta (ayrılmış)
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un (her amaca uygun)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
Nasıl yapılır
- Rafı fırının ortasına yerleştirin ve 325 dereceye kadar ısıtın. Pişirme spreyi ile 9 inç yay şeklindeki bir tava kaplayın, alt tarafa bir parşömen çemberi yerleştirin ve tekrar püskürtün. Veya aynısını 13x9 inçlik bir tavada yapın.
- Bir kapta 7 yumurta sarısı ve başka bir kapta 7 yumurta akı. Her kaseye 1/2 su bardağı şekeri ekleyin ve sertleşene kadar beyazları dövün, ancak kuru ve kalın olmayana kadar sarın. Beyazları yumurta sarısı içine katlayın. Bir elek kullanarak, üç ek olarak yumurtaların üzerine 1 su bardağı un serpiştirin ve yumruyu defekte etmemeye çalışın. Eritilmiş tereyağında karıştırın. Kürdan testi yapılıncaya kadar 25-35 dakika ya da pişirin. Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Bir torku monte etmeye hazır olduğunda, süngeri parşömen kaplı bir çalışma yüzeyine ters çevirin ve soyulmuş parşömen kağıt süngeri pişirildi. 3 katman halinde dilimleyin ve doldurun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 288 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 161 mg |
| Sodyum | 293 mg |
| Karbonhidratlar | 44 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 7 g |