Bu Streusel-Topped Peach Mango Pie tarifi, taze şeftaliler sadece bir rüya olduğunda, midwinter'da güneşli bir muamele yapar. Dondurulmuş pasta kabukları ve şeftaliler, hazırlık süresinde kısılır, bu yüzden Şeftali Mango Pastasının yoğun hafta sonlarında bile tadını çıkarabilirsiniz. Yulaf ve badem streusel, bu kolay pişirilmiş pastaya lezzetli ev yapımı bir dokunuş kazandırır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 buzdolabında veya dondurulmuş pasta kabı
- 1 16-oz paket donmuş, şekersiz dilimlenmiş şeftali, biraz çözdürülmüş
- 1 büyük mango, soyulmuş, çekirdeksiz ve 1/2-inç küpler halinde kesilmiş (yaklaşık 2 bardak)
- 1/4 bardak artı 2 yemek kaşığı şeker
- 1 1/2 yemek kaşığı hızlı yemek tapyoka
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/8 çay kaşığı kakule
- 1/8 çay kaşığı hindistan cevizi
- 1 tatlı kaşığı taze limon suyu
- 1/4 bardak artı 1 çorba kaşığı çok amaçlı un
- 1/4 fincan eski moda yulaf ezmesi
- 3 yemek kaşığı dolusu altın kahverengi şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağını soğutmuş, küçük küpler halinde kesilmiş
- 1/2 bardak dilimlenmiş badem
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın. Fırın tepsisine alüminyum folyo koyun ve bir kenara koyun. Dondurulmuş bir pasta kabuğunu kullanıyorsanız, çözdürmek için oda sıcaklığında ayarlayın. Soğutulmuş bir pasta kabuğunu kullanıyorsanız, hamuru bir pasta tabağına aktarın ve bir kenara koyun.
- Büyük bir kapta şeftali dilimlerini ve mangoları birleştirin. Şeker, tapyoka, tarçın, kakule, hindistan cevizi ve limon suyu ile serpin ve meyve dengeli bir şekilde şeker ve baharatla kaplanana kadar hafifçe karıştırın. Kenara koyun.
- Başka bir kapta, un, yulaf, kahverengi şeker ve tuzu karıştırın. Tereyağı ekleyin. Temiz ellerin kullanılmasıyla, tereyağı eşit olarak dağıtılana ve karışım küçük kümeler halinde toplanana kadar tereyağını un karışımına sürün. Bademleri katlayın.
- Şeftali-mangoyu pasta kabuğuna doldurun. Doldurma işlemini eşit miktarda dağıtarak streusel tepesi ile serpin.
- Pastayı folyo kaplı fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Sıcaklığı 350 ° F'ye düşürün ve meyve ihale edinceye, meyve suları kalınlaşana ve streusel altın olana kadar 45 ila 50 dakika pişmeye devam edin. ( İpucu: Kabuk kenarları çok hızlı kahverengileşiyor gibi görünüyorsa, pasta pişirme işlemi bittiğinde folyo ile kaplayın.)
- Porsiyonu servis yapmadan önce en az 30 dakika boyunca bir rafa soğutun. Sıcak veya oda sıcaklığında. Kalan pasta 2 güne kadar soğutulabilir, folyo ile kaplanabilir.