Hızlı ve Kolay Kore Yan Yemekleri veya Banchan

Hemen hemen tüm Kore yemeklerinin banchan olarak bilinen iki ila 12 yan tabakanın herhangi bir yerinde sunulduğunu biliyor muydunuz? Bu düşünceyle, eğer bir aceleniz varsa ya da zamana karşı baskı yapıyorsanız, bir Koreli yemeğin niçin çırpıldığını görmek zor olabilir. Düzenli bir aşçıysanız, umarım, her zaman buzdolabınızda, kilerinizde veya dolaplarınızda yan taraf yapmak için gerekli olan en az birkaç öğeye sahip olacaksınız. Bu ipuçlarıyla, kiler ve dolaplarınızda çok fazla boş alan olmadığı zaman, hızlı ve kolay Kore tarafını hazırlayın.

• 01/08

  Baharatlı Kore lahana salatası

  Bu annemin her zaman Batı lahana (yang baechu) ile yapmak kolay bir Kore 'salata' dir. Onu yediğimizde, genellikle Amerika'ya taşındığında kimchi'nin yerini nasıl değiştirdiğini anımsatırdı. Birçok göçmen gibi, her zaman yerel markette Kore lahanası bulamadı. Bazen, büyük miktarda kimchi yapmak için gerekli depolama alanı, zamanı ya da malzemeleri yoktu. Korece ya da Koreli-Amerikalı iseniz, muhtemelen ilgili olabilirsiniz.

  Neyse ki, bugün, marketlerde torbalanmış coleslaw'ı kolaylıkla bulabileceğiniz zaman, bu Koreli lahana salatası yapmak kolay değildir. Mayonez yok, bu yüzden lahana salatası hafif ve hem piknik hem de Kore yemeği ile iyi bir çift. Keyfini çıkarın!

• 02/08

  Buğulanmış Yumurta (Gaeran Jim)

  Bu hızlı ve kolay buharda pişirilmiş yumurta kabı (gaeran jim), süper uygun olan veya ocakta bulunan mikrodalgada yapılabilir. Koreliler günün herhangi bir öğünde yumurtaların tadını çıkarırlar, bu yüzden bu buharda pişirilmiş yumurta tarifi sabah, öğlen veya gece için kolay bir garnitürdür. Yumurtalar çok proteinli ve iyi bir selenyum kaynağıdır.

• 03/08

  Fried Anchovies (Myulchi Bokum) ilave edin

  Amerikan mutfağına daha alışık olursanız, bu Koreli hamsi yemeği (myeolchi bokkeum) sokağınızda olmayabilir. Bununla birlikte, açık bir zihniniz (ve karnınız) varsa, bu taraf kolay, tatmin edici ve besleyicidir. Çıtır ve kalsiyum dolu, göründüğünden çok daha iyi tadı. Denemeye istekli misin?

• 04/08

  Hızlı Turşusu Salatalık

  Bu hızlı salatalık turşu tarifi sadece hazırlamak için 20 dakika sürer ve tatlı ve tuzlu lezzet mükemmel yan yemek yapar. Sadece dört malzemeyle, Kore yemekleri ve sandviçlerle iyi giden bu gerçekten çıtır çıtır salatalık salatası yapabilirsiniz. Salatalık veya turşu seviyorsanız, bu yemeği yapmaktan çekinmeyin.

• 05/08

  Kore kızarmış Tofu

  Bu kızarmış tofu tarifi, herhangi bir yemek için iyi bir sağlıklı, tatlı, baharatlı, tuzlu, pürüzsüz ve tuzlu bir yemektir. Ayrıca etsiz yemekler veya vejetaryen geceler için doyurucu bir unsur ekler.

• 06/08

  Yeşil Soğan Salatası (Pa Muchim)

  Bu taze Kore yeşil soğan yanı Kore restoranlarında genellikle ızgara et ve deniz ürünleri yemekleri ile servis edilir. Marul sargılarına ekleyebilir veya sadece başka bir garnitür veya salata olarak kullanabilirsiniz.

• 07/08

  Fasulye Filiz Salatası (Sookju Namul)

  En popüler yan yemekler, sookju namul (Kore maş fasulyesi filiz salatası) hemen hemen her Kore yemeği tamamlayabilir. Lezzetli, taze, sağlıklı ve yapılması kolaydır.

• 08/08

  Baharatlı deniz mahsulleri salatası

  Bu baharatlı deniz ürünleri salatası, hem deniz ürünleri hem de yeşillikler için baharatlı bir Kore sosuyla hizmet vermektedir. Ben genellikle karides ve kalamarla yaparım çünkü onlar benim evimdeki favorilerdir, ama aynı zamanda abalone, tarak, ton balığı veya çeşitli deniz mahsulleri ile çok iyidir.

  Chili peppers ile Kore aşk ilişkisi iyi bilinir, bu yüzden biz bile attı salata gibi Batı tarzı yemekleri biber baharat eklemek için sürpriz olmamalı.