Örgülü Ekmek Nasıl Yapılır?

Örgü ekmek hamuru yapmak eğlenceli ve kolaydır. Saçları ördürebilirsen, ekmek ekleyebilirsin. Eğer saç örgülemezseniz, o zaman ekmek örgü saçın nasıl saç örgüleneceğini öğrenmek için harika bir yoldur.

Çocuklar, örgülü hamurlarını örgü ipliklerini kullanarak pratik yapabilirler. Bu kolay talimatlar, örgülü bir ekmek yapmak için kullanabileceğiniz bir ekmek hamuru tarifi içerir veya kendi seçtiğiniz bir hamur tarifi kullanabilirsiniz.

Bu üç iplikli örgü yöntemi, örgüyü ekmeğin ortasında başlatır. Hamur merkezden bir uca, sonra merkezden tekrar diğer uca örgülendirilmiştir. Bu teknik düzgün örgülü bir örgüye yol açar.

• 05/05

  Ekmek Hamurunun Yapılması

  İşte bir 1/2 kiloluk örgülü somun için basit bir beyaz ekmek tarifi veya seçtiğiniz ekmek hamur tarifi kullanabilirsiniz.

  1/4 bardak su, oda sıcaklığı
  2 çay kaşığı aktif kuru maya
  1 su bardağı süt, oda sıcaklığı
  1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
  2 çorba kaşığı bal
  1 1/2 çay kaşığı tuz
  3 su bardağı ekmek unu

  Orta kasede su ve mayayı karıştırın. Süt, tereyağı, bal ve tuz ekleyin. Karıştırınız. 2 bardak un ekleyin ve iyice karıştırın. Yavaşça kalan unu, kasenin etrafındaki kaşığı takip eden bir hamur yapmak için yeterince un ekleyin. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye getirin ve 4 dakika yoğurun , hamur yumuşak ve pürüzsüz hale gelinceye kadar gerektiği kadar un ekleyin. Hamuru orta yağlı bir kaba koyun. Üstü de hafifçe yağlanmış olacak şekilde, kasenin içine hamur çevirin. Temiz bir bezle örtün ve 1 saat boyunca ılık, hava geçirmeyen bir yerde veya hamur iki katına çıkana kadar yükselsin.

• 02/05

  İplere Hamur Şekeri

  Hamuru yumrukla . Hamuru hafifçe unlanmış bir tahtanın üzerine döndürün ve 4 dakika ya da kabarcıklar ekmek dışına çıkana kadar yoğurun. Hamuru üç eşit parçaya bölün.

  Elleriniz arasındaki üç hamur parçasının her birini yuvarlayın, üç halat yapın, yaklaşık 12 ila 15 inç uzunluğunda. Halat yapmanın en iyi yolu, önce hamur parçasını düzleştirmek, sonra da yanlara doğru katlamak ve dikişi parmak uçlarınızla kapatmaktır. Ardından ipi bir Play-Doh parçası gibi yuvarlayın. Katlama ve haddeleme tekniği, her bir ipe yapı kazandırır, bu nedenle ekmeği yükselip pişirirken ekmeği dahili olarak destekleyecektir.

  İpleri floured tahtada yan yana hizalayın.

• 03/05

  Merkezde Örgüye Başla

  Dizilmiş üç ip ile, iplerin ortasındaki örgüyü başlatın. Merkezden sonuna kadar gevşek örgü. Tutma ve ucunu altına sok.

• 04/05

  Örgüyi bitir

  Breadboard'u çevirin ve örgüden merkezden sonuna kadar gevşek bir şekilde tekrarlayın. Tutma ve ucunu altına sok.

• 05/05

  Kalk ve Fırında

  Örgülü somun, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. 45 dakika boyunca ya da hamurun ikiye katlanıncaya kadar ılık, çekişsiz bir yerde örtülmesine izin verin.

  Somunu 350 F'de 35 ila 40 dakika veya ekmek altın kahverengi olana kadar pişirin. Somunu pişirme tabakasından çıkarın ve bir rafa soğumaya bırakın.