Bu garnitür, tarhunlı tavuk, ızgara patates veya sebze kebapları ile harika geçer. Bu basit, hızlı ve taze lezzetlerle dolu.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 ila 6 tavuk göğsü yarım, kemiksiz ve derisiz
- 1/4 fincan / 60 mL
- zeytin yağı
- 1/4 bardak / 60 mL beyaz şarap
- 1/4 fincan / 60 mL taze limon suyu
- 1 küçük arpacık, ince doğranmış
- 1 çorba kaşığı / 15 mL taze
- tarhun yaprakları, ince doğranmış
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı / 5 mL deniz tuzu
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL beyaz biber
Nasıl yapılır
- Tavuğu yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyun (veya tercih edilirse sığ cam tabak). Kalan malzemeleri birleştirin ve tavuk üzerine dökün. Poşeti mühürleyin ve buzdolabında 1-2 saat bekletin.
- Orta-yüksek ısı için ön ısıtma ızgarası. Tavuğu çanaktan çıkarın ve turşusu atın. Tavuğu hafif yağlı bir ızgara kabına koyun ve yan başına 7 dakika ya da tavuk göğsü (en kalın kısımda) iç sıcaklığı 165 dereceye ulaşıncaya kadar pişirin.
- Pişirildikten sonra, tavuğu ateşten alın ve favori taraflarınızla servis yapın. Salatalarda kullanıyorsanız, tavuk göğsü 10 ila 15 dakika soğumaya bırakın ve piştikten sonra 3 ila 4 gün hava geçirmez bir kapta saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 922 |
| Toplam yağ | 56 g |
| Doymuş yağ | 14 g |
| Doymamış yağ | 25 g |
| Kolesterol | 279 mg |
| Sodyum | 657 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 89 g |