Bu hızlı ve ısınan karnabahar çorbası tarifi sadece püresi sebze ve süt bir kremalı çorba yapmak için sote soğan ve pişmiş karnabahar doku kullanır. Bu ağır bir yemek için güzel bir başlangıç, ya da hafif bir akşam yemeği için kabuklu ekmek (ve çok eğlendiyseniz salata) ile servis edilir.
Ekleyebileceğiniz süt çeşidini lütfen unutmayın: Daha kalın bir çorba için daha az, daha ince bir çorba için daha az kullanın. Çentik atmak ister misin? Ev yapımı et suyu kullanın. Biraz daha az sağlık bilincine sahip ya da biraz daha şımartıcı bir şey mi arıyorsunuz? Bu lüks Kremalı Karnabahar Çorbası hoşunuza gidebilir . Bir baharat mı arıyorsunuz? Curried Karnabahar Çorbası deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 yemek kaşığı tereyağı ve isteğe bağlı garnitür için 2 yemek kaşığı
- Kabaca doğranmış 1 soğan
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu, artı tadına daha fazla
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 1 baş karnabahar, doğranmış
- 2 bardak
- tavuk suyu veya
- sebze suyu
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş beyaz biber, artı tadı daha fazla
- 1/8 çay kaşığı taze rendelenmiş hindistan cevizi, artı tadı daha fazla
- 1 ila 2 bardak az yağlı veya tam süt
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz, isteğe bağlı
Nasıl yapılır
- Orta ateşte büyük bir tencerede, tereyağı 1 yemek kaşığı eritin. Soğan ve tuz ekleyin. Soğan, bazen karıştırarak ve soğanı pişirmek için soğumaya, ama soğumaya, soğanlar nişastalı ve biraz kremsi, yaklaşık 5 dakika görünene kadar ısıyı ayarlayın. Sarımsak ekleyin ve 1 dakika kadar kokulu kadar pişirin.
- Karnabahar ekleyin, birleştirmek, 3 dakika pişirmek ve pişirmek için karıştırın. Et suyu ekleyin, kaynatın, ısıtılmış bir pişirmeyi sağlamak için ısıyı azaltın ve karnabahar ısırmaya kadar yaklaşık 10 dakika kadar çorba pişirin.
- El blenderi ile çorbayı püre haline getirin. Ya da, bir karıştırıcıda veya mutfak robotu içinde pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın (çorbanın soğumasını beklemek istemiyorsanız, olası yanıkları önlemek için blenderın üzerine bir mutfak havlusu koyun).
- Biber ve hindistancevizi karıştırın. (Not: Bu noktada çorba soğutulabilir, kapatılabilir ve 4 aya kadar dondurulabilir.)
- Sütü ekleyin ve çorba sıcak olana kadar orta-düşük ateşte ısıtın. İsterseniz tadına daha fazla tuz, karabiber ve / veya hindistan cevizi ekleyip tadın.
- Bu arada, maydanozlu tereyağlı ekmeği eklemek isterseniz, kalan 2 yemek kaşığı tereyağı eritin ve maydanozda karıştırın.
İsterseniz, çorbayı maydanoz tereyağı bir girdapla sıcak olarak servis edin.
Daha lezzetli fikirler için, bu lezzetli Chill-Chasing Fall Çorbalar ve Isınma Kış Çorbaları göz atın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodyum | 762 mg |
| Karbonhidratlar | 30 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 11 g |