Burger, balık, tavuk, sosis veya herhangi bir şeyi ızgara yapmaya karar verirken, hedef, yiyeceklere büyük bir ızgara tadı getirecektir. Bu zevk mükemmel bir tepedir çünkü ızgarada başlar. Çok lezzetli doğramadan önce pişirilen tomatillos, soğan ve jalapenos'ları alın, böylece lezzetli bir şeyler yapmaya çalışın. Bu, herhangi bir ızgara et veya sebze için harika bir tepedir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 adet büyük kırmızı soğan (1/2 inç kalınlığında mermi halinde kesilir)
- 1 pound / 450 g tomatillos
- 2 jalapenos (tohumlu ve açıklanmış)
- 1/2 bardak / 120 mL zeytinyağı
- 1/4 bardak / 60 mL kırmızı şarap sirkesi
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/4 ila 1/2 çay kaşığı / 1,25 ila 2,5 mL tuz (tada bağlı olarak)
- 1/4 çay kaşığı / 1.25 mL karabiber
- 1/4 çay kaşığı / 1.25 mL kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı / 1.25 ml şeker
- 1/3 fincan / 80 mL kişniş (kabaca doğranmış ve gevşek paketlenmiş)
Nasıl yapılır
Büyük kasede yağ, sirke, sarımsak, tuz, karabiber, şeker ve kırmızı biberleri birleştirin. Karışım için soğan dilimleri, tomatillos ve jalapenos ekleyin. Toss giyecek. Plastik sargı ile örtün, buzdolabına koyun ve 30-45 dakika bekletin.
Yüksek ısı için ön ısıtma ızgarası. Soğan, tomatillos ve biberleri turşundan alın ve ızgaraya yerleştirin, turşunun yarısını saklayın. 8-10 dakika pişirin, bir veya iki kez döndürün.
Sebzelerin hafif kömürleşmiş olmasına rağmen hala gevrek olduğundan emin olun. Bu elde edildiğinde, ızgaradan çıkarın ve kesme tahtası üzerine yerleştirin. Sebzeleri doğrayın ve ayrılmış marine ile kase içine yerleştirin. Gerekirse doğranmış kişniş ve ilave tuz ekleyin. Hamburger , ızgara sosis, tavuk göğsü, domuz filetosu veya balık için bir çeşni olarak kullanın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodyum | 75 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 9 g |