Bu tarifte, bütçeye uygun güveç sığır eti yavaş yavaş bira, sarımsak ve soğanla mükemmel bir şekilde yoğrulur. Sos ve patates püresi ile servis yapın veya açık yüzlü sıcak sığır sandviçleri yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 kilo yahni ya da yağsız mandren, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
- 1/2 bardak un
- 1/4 fincan tereyağı
- 1 orta boy soğan, dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 12 ons bira (veya düşük sodyum veya tuzsuz sığır eti stok kullanın)
- 1/4 bardak un
Nasıl yapılır
- Sığır küplerini 1/2 fincan un ile kaplayın. Tereyağında tavada kahverengidir. Aşırı yağ boşaltın.
- Yavaş pişiricide, kızartılmış eti soğan, tuz, biber, sarımsak ve bira ile birleştirin. 6 ila 9 saat arasında ya da et yumuşayana kadar pişirin ve pişirin.
- Kontrolü yüksek seviyeye getirin. Kalan 1/4 bardak unu pürüzsüz olana kadar yaklaşık 1/4 fincan soğuk suya karıştırın.
- Un karışımını et karışımına karıştırın, 30 ila 40 dakika daha uzun pişirin.
- Pilav ve salata ile servis yapın.
8 ila 10 porsiyon yapar.
Okuyucu Yorumları ve Önerileri
- "Bunu yıllardır pişiriyorum. Tüm zamanların favorilerimden biri, ve ayda en az bir kere pişiriyorum. Kısa bir süre önce bunu değiştirmeye başladım. Tuz ve karabiber yerine Ben Cavender'in Yunan Baharatını kullanıyorum, unla (belki 1 çay kaşığı) karıştırıyorum ve sonra un üzerine dalmadan önce ete serpiyorum, kırmızı soğan kullanıyorum ve soğanları aynı tavada karamelize ediyorum. Ben etleri crockpot'a eklemeden önce kızardı, ben sarımsakları yönettiğim gibi kullandım.Ayrıca, pişirme süresi ve en az 10 saat boyunca gittiğim gerçeğinden dolayı, kemiksiz bir kızartması elde etmeye başladım. Güveç eti yerine 1 inçlik parçalara böldüm.Yani bu arada, etini kapattığım zaman eteği parçalara ayırmaz ... Hala ihale edilir, ama bir miktar madde var. Bira için Corona kullanıyorum ama bunun bir fark yarattığından emin değilim. Yunan baharatı bu tarifi gerçekten geliştirdi. ” PP
- "Bu inanılmaz derecede iyi! Ben Bud Light'ı kullandım ve eti 1 lb'ye düşürdüm. Yine de harika bir şey - tarifi tavsiye ederim. Bir bonus olarak, yemek yaparken harika kokuyordu." Des
- "Çok iyi bir yemek, iyi bir doyurucu bira kullandığınızdan emin olun (Sam Adams Winter Lager kullandım). Ayrıca çok iyi giden havuç da ekledim." DB
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 560 |
| Toplam yağ | 27 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 167 mg |
| Sodyum | 549 mg |
| Karbonhidratlar | 24 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 54 g |