Palak Ki Subzi için hızlı yemek ve iyi yemek harika bir başlıktır! Bu lezzetli bir sebze yemeği ve iyi besinler de dolu. Palak Ki Subzi'nin yapması yaklaşık 10 dakika sürüyor!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 adet ıspanak (yaklaşık 1 lb veya 500 gms)
- 2 çorba kaşığı sebze / kanola / ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı kimyon tohumu
- 1 "bit halinde kırılmış 2 kuru kırmızı biber
- 8-10 diş sarımsak çok ince doğranmış
- 1 büyük soğan çok ince dilimlenmiş
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber tozu (daha az ısı istiyorsanız azaltın)
- 1/2 çay kaşığı
- Zerdeçal tozu
- 1/2 çay kaşığı ham mango tozu (amchoor)
- Tadı tuz
Nasıl yapılır
- Köklere yakın ıspanaktaki sapları doğrayın ve kökleri atın. Ispanakları kesinlikle temizleyene kadar akan suyun altında çok iyi yıkayınız.
- Tamamen boşaltın (gerekirse salata döndürücüyü kullanın) ve ardından kaba doğrayın. Bir kenara sakla.
- Yağı orta ateşte derin bir tavada ısıtın. Sıcak olduğunda, kimyon tohumu ekleyin ve spluttering durdurana kadar pişirin. Şimdi kuru kırmızı biber ekleyin ve 30 saniye veya daha koyu kadar pişirmeye bırakın.
- İnce kıyılmış sarımsak ekleyin ve soluk altın rengini döndürmeye başlayana kadar kızartın. Şimdi soğan ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kızartın.
- Ispanağı ekleyin ve iyice karıştırın. Ispanak hafifçe doğuncaya kadar pişirilmiş pişirin.
- Tadına tüm baharatları ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırmak için iyice karıştırın. 3-4 dakika daha pişirin ve ateşi söndürün.
- Masala Daal ve Chapatis (vejetaryen yemek için) veya Dahi Gosht (yoğurt sosunda kuzu) ve Chapatis (vejetaryen olmayan bir yemek için) gibi bir mercimekle servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) |
|---|
| Kalori | 178 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 350 mg |
| Karbonhidratlar | 36 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 10 g |
(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)