Satay, Asya'da servis edilen geleneksel bir yemektir. Bu özel daldırma sosunun Japon varyasyonu. Izgara tavuk, dana eti, domuz satay çubukları veya ızgara sebze kebabı ile kullanın. Herhangi bir yemek, aşçılık veya parti için harika bir ek.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı / 15 mL tereyağı
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 arpacık (ince doğranmış)
- 1 bardak / 240 mL su (sıcak)
- 2 yemek kaşığı / 30 mL soya sosu
- 1/3 fincan / 80 mL pürüzsüz fıstık ezmesi
- 1 tatlı kaşığı / 5 mL zencefil (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı / 5 mL Asya biber sosu (istenirse daha fazla kullanın)
- 1 tutam tuz
- 1 tutam biber
Nasıl yapılır
1. Tereyağını eritilene kadar orta soslu tavada ısıtın. Sarımsak ve arpacık ekleyin ve yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Su, soya sosu, fıstık ezmesi, tuz, karabiber ve zencefil dökün. Bir kaynamaya getirin ve istediğiniz kadar biber sosu ekleyin. Sık karıştırın. Sıcaklığı azaltın ve kalınlaşana kadar 6-8 dakika pişirin. Isıdan çıkarın ve 5 dakika bekletin.
2. Izgarayı et veya sebze kebabı ile birlikte oda sıcaklığında soteleyin.
Ayrıca salatalar, dürümler ve burgerler için harika bir ek.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 53 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodyum | 165 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |