Dondurulmuş ıspanak, bu kremalı ıspanak yemeğinin düzeltilmesini kolaylaştırır ve Parmesan peyniri, biraz sarımsak ve hindistan cevizini mükemmel bir şekilde tattırır. Bu yemekte donmuş ıspanak kullandım. Taze ıspanak kullanırsanız, yaklaşık 2 pound (kesilmiş) kullanın.
Bu kremalı ıspanak garnitür tekrar ve tekrar yapacağınız bir!
Ne İhtiyacınız Var
- 16 ila 20 ons dondurulmuş ıspanak (çözdürülmüş)
- 1 tatlı kaşığı sarımsak (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 1/2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 bardak süt
- 1/4 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- İsteğe bağlı: tadı tuz ve taze çekilmiş karabiber
Nasıl yapılır
Dondurulmuş ıspanağı bir kevgir içinde çözün ve mümkün olduğunca fazla nem almak için elinizle sıkın. Kenara koyun.
Bir sote tavada veya tencerede orta ateşte tereyağı eritin. Kıyılmış sarımsak ekleyin ve yumuşayıncaya kadar karıştırın ve aromatik hale getirin. Unu tereyağına ve sarımsak çırpın; karışana kadar karıştırın. Yaklaşık 1 ila 2 dakika boyunca karıştırın. Sütü ekleyin ve kalınlaşana kadar sürekli olarak çırpın.
Ispanak ve Parmesan peyniri ilave edip tadın, hindistan cevizi, tuz ve karabiber ekleyin.
Düşük ısıda, sürekli karıştırarak, 5 dakika ya da ıspanak ihale ve sıcak olana kadar pişirin.
4 kişilik.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Arpacıklarla: Sote tavada tereyağını orta ateşte eritin; Tereyağına 1 orta doğranmış arpacık ekleyin. Yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Kıyılmış sarımsak ekleyin ve reçete ile devam edin.
- Glutensiz: Roux unun yerine 2 yemek kaşığı tatlı pirinç unu veya masa harina kullanın.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 290 |
Toplam yağ | 16 g |
Doymuş yağ | 8 g |
Doymamış yağ | 5 g |
Kolesterol | 38 mg |
Sodyum | 688 mg |
Karbonhidratlar | 27 g |
Diyet lifi | 5 g |
Protein | 12 g |