Bu sebze güveç, lezzet ve renk ile doldurulur. Temel beyaz sos sebzeleri bir araya getiriyor ve gevrek tereyağlı ekmek kırıntısı tepesi mükemmel bir son dokunuş. Ekmek parçalarından önce rendelenmiş parmesan peyniri veya başka bir peynir türü ekleyin ya da sosu peynir ilave edin.
Bu herhangi bir yemekle servis etmek için mükemmel bir garnitür. Bir tatil akşam yemeği menüsüne ekleyin ya da günlük yemeklerin tadını çıkarın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak havuç (dilimlenmiş)
- 1 1/2 bardak kereviz (dilimlenmiş)
- 1 1/2 2 bardak bezelye (dondurulmuş)
- 7 yemek kaşığı tereyağı (bölünmüş)
- 8 ons mantar (dilimlenmiş)
- 4 yemek kaşığı un (her amaca uygun)
- 1/2 çay kaşığı hardal (kuru)
- 2 bardak süt
- İsteğe bağlı: tuz ve karabiber (taze öğütülmüş, tadı)
- 1 bardak ekmek kırıntıları (ince, taze)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş Parmesan veya diğer peynir
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- 1 1/2-çeyrek güveç tereyağı.
- Büyük bir tencerede dilimlenmiş havuç, kereviz ve soğan (kullanılıyorsa) koyun. Yaklaşık 1 inç su ekleyin ve kaynatın. yaklaşık 8 ila 10 dakika kadar ya da havuç hafifçe yumuşayıncaya kadar pişirin. Bezelyeyi ekleyin ve 3 ila 4 dakika daha uzun süre veya sebzeler pişene kadar pişirin.
- Bir kevgir içinde süzün ve bir kenara koyun.
- Orta ateşte aynı tencerede, 1 yemek kaşığı tereyağı eritin. Mantarları ekleyin ve ihale edilene kadar soteleyin. Mantarları çıkarın ve sebzeye ekleyin.
- Tencereyi orta ateşte tekrar yerleştirin ve 4 yemek kaşığı tereyağı eritin. Un ve kuru hardalı ekleyin ve 2 dakika pişirerek karıştırın. Yavaş yavaş süt ekleyin ve pişirmeye ve kalınlaşana kadar karıştırmaya devam edin. Tadı ve mevsimine tuz ve taze karabiber ile tatlandırın.
- Süzülmüş sebze karışımını sosu ekleyin ve karıştırmak için hafifçe karıştırın.
- Kalan 2 yemek kaşığı tereyağı eritin ve ekmek kırıntılarını ekleyin; kırıntıları iyice kaplamak.
- Sebzeleri tereyağlı pişirme kabına dönüştürün.
- Sebzeleri Parmesan peyniri ya da istenirse başka rendelenmiş bir peynirle serpiştirin ve daha sonra ekmek kırıntıları ile tepesine atın.
- Yaklaşık 25 dakika ya da sebze dolumu köpürene ve tepesi kızarıncaya kadar pişirin.
Servis 6.
Bunları da beğenebilirsin
- Ev Yapımı "Çorba Yok" Cheddar Yeşil Fasulye Güveç
- Basit 6-Maddeler Brokoli ve Pirinç Güveç
- Kızarmış Badem Tepesi ile Kereviz Güveç
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 367 |
| Toplam yağ | 20 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 44 mg |
| Sodyum | 584 mg |
| Karbonhidratlar | 39 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 10 g |