Bir pasta kabuğunun kenarını aşırı kahverengiden korumak için bir pasta muhafızı veya koruyucu kılıf satın alınabilir veya alüminyum folyo ile bir tane yapabilirsiniz.
Standart genişlikte bir alüminyum folyo paketinden 1 metre uzunluğunda bir folyo kesiniz. Parçası çeyrekte eşit olarak katlayın.
Folyo ortasından bir daire kesin (katlanmış kenarlarda başlayıp son verin).
Folyoyu açın ve yuvarlak bir halka şekli oluşturmak için köşeleri biraz kıvırın.
Kenarları korumak için pasta kabuğunun üzerine yerleştirin.
Folyo halkasını, pişirme işleminden önce pastaya gevşek bir şekilde koyun ve pişirme süresinin sonuna yaklaşın veya daha fazla kahverengileşmeyi önlemek için kabuk kenarı altın rengi kahverengi olduğunda pastaya koyun.
Bunları da beğenebilirsin
İşte, tereyağı ya da yağ ve su ile yuvarlama, camlama ve pişirme işlemlerine kadar mükemmel bir pasta hamur işi yapmak için bazı yararlı ipuçları.
Bu pasta hamur işi, soğutulmuş tereyağı, un ve biraz tuz ve şeker ile yapılır. Tereyağını un içerisine dahil etmek için mutfak robotunu kullanıyorum, ancak parmak ya da pasta böreği de kullanılabilir.