Kim kuzu sevmez, çıtır kurabiye mi? Kahverengi şeker keki en sevdiğim tadı ve yapmak ve pişirmek için en kolay çerezlerden biridir.
Bu basit kahverengi şeker kurabiye kurabiye, dekorasyon ile veya süslemesiz lezzetlidir. Fırında pişirmeden hemen önce küçük bir vanilya şekeri veya tarçın şekeri ekleyin ya da soğutulduktan sonra eritilmiş çikolata veya beyaz çikolataya batırın.
Bu klasik tereyağlı kurabiyeyi veya zengin çikolata versiyonunu da beğenebilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak (8 ons) tuzsuz tereyağı (yumuşatılmış)
- 1/2 bardak açık kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 2 su bardağı un (9 ons)
- 1/4 fincan mısır nişastası
- bir tutam tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 bardak tarçın şekeri (veya vanilya şekeri)
Nasıl yapılır
- Parşömen kâğıt ile iki fırın tepsisini doldurun veya onları yağsız bırakın.
- Fırını 325 F'ye ısıtın.
- Elektrikli karıştırıcılı bir karıştırma kabında, tereyağı ve şekeri hafif ve kremsi bir hale getirin. Un, mısır nişastası ve tuzu ekleyin; Sadece hamur bir araya gelinceye kadar düşük hızda yendi ama yine de parçalanacak.
- Hamur karışımını unlu bir yüzeye dökün ve pürüzsüz bir hamur yapmak için yaklaşık 6 ila 8'i yoğurun. Hamuru hafifçe 1/4-inç ve 1/2 inç kalınlığında olacak şekilde yuvarlayın.
- Hamuru dikdörtgen bir şekle veya bir çerez kesici veya bıçağa sahip şeritler halinde kesin. Parşömen kaplı fırın kağıdını düzenleyin, çerezler arasında yaklaşık 1 inç bırakın.
- Bir çatal kullanarak, her bir çerezi 2 veya 4 kez delin.
- İstenirse, vanilya şekeri veya bir toz şeker ve tarçın karışımı (yaklaşık 1/2 çay kaşığı tarçın ve 1 1/2 yemek kaşığı şeker karışımı) serpin.
- Kurabiye yaklaşık 20 dakika kadar pişirin veya kenarlar kahverengileşmeye başlayıncaya kadar.
- Tamamen soğumasını sağlamak için çerezleri bir rafa dikkatlice çıkarın.
Boyutuna bağlı olarak yaklaşık 3 ila 4 düzine yapar.
Kızartıcıyı sıkıca kapalı bir kapta oda sıcaklığında saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 66 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodyum | 82 mg |
| Karbonhidratlar | 6 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |