Altın ekmek veya acı dore olarak bilinen bu Kanadalı Fransız tost tarifi, tatlandırılmış, tarçınlı muhallebi içine batırılmış kalın dilimlenmiş ekmek ve daha sonra altın mükemmellik için tereyağında sotelenmiş kolay bir hazırlıktır. Kaprisli adın "altın ekmek" kökeni, kızartıldıktan ve amber akçaağaç şurubu ile karıştırıldıktan sonra ekmeğin aldığı hassas renkten gelir.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 yumurta
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1 bardak süt
- 6 dilim ekmek (gün eski)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Garnitür: akçaağaç şurubu
Nasıl yapılır
Cook'un notu : Daha yumuşak ekmekler kullanılabilirken, bu Fransız tost tarifi, bir ülke somunu veya baget gibi daha kuru, daha büyük bir ekmekle harika sonuçlar üretir.
Kanada Fransız tostu nasıl yapılır:
Karışım tamamen karışana ve pürüzsüz hale gelene kadar yumurta, şeker, vanilya özü ve tarçayı birlikte yedirin. Tamamen eklenene kadar sütü yumurta karışımına karıştırın. Ekmek dilimlerini yumurta karışımına yerleştirin, tüm yüzeyleri kaplamak için ters çevirin ve ekmeğin 5 dakika ıslanmasını sağlayın.
Orta ateşte ayarlanmış büyük bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağı eritin. Eritilmiş tereyağında 2 dilim ıslatılmış ekmek 3 dakika pişirin. Fransız tostunun dilimlerini ters çevirin ve her iki tarafta altın kahverengi ve hafifçe gevrek olana kadar 3 dakika daha pişirin. Kalan tereyağı ve ıslatılmış ekmek ile tekrarlayın.
Bu altın ekmek tarifi 3 ila 6 porsiyon yapar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 132 mg |
| Sodyum | 132 mg |
| Karbonhidratlar | 11 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 7 g |