Karbon çeliğin her kullanımdan sonra düzgün şekilde temizlenmesi, daha uzun süre dayanmasına yardımcı olacaktır.
Zorluk: Ortalama
Gerekli Süre: 15 dakika
İşte nasıl:
- Wok'u sıcak suda durulayın.
- Metalik olmayan bir yıkayıcı ile gıda parçacıklarını yavaşça kaldırın veya fırçalayın.
- Wok'u çalkalayın.
- Wok'un iç ve dışını kağıt havluyla kurutun.
- Kurutmayı bitirmek için, wok'u orta-orta-yüksek ısıya yerleştirin.
- Wok'un içini az miktarda bitkisel yağla silin. Bu paslanmayı önlemeye yardımcı olur. (Not: wok uygun şekilde terbiyeli ve çok fazla kullanım varsa bu adım gerekli olmayabilir.
- Tekrar kullanıma hazır olana kadar saklayın.
İpuçları:
- Asla aşındırıcı bir temizleyici ile karbon çelik wok'u fırçalamayın, çünkü bu, terbiye yüzeyine zarar verebilir.
- Wok'u bulaşık makinesine koymayın.
- Eğer pas görünürse veya wok bulaşık makinesinde yanlışlıkla temizlenirse, tüm pasları çıkarmaya özen göstererek, yeniden ısıtın.