Otlar ve Baharatlarla Çalışmak İçin 9 Araç

10'dan 10

Daha Aromalı Yemekler İçin Ot ve Baharat Araçları

Yemek pişirirken, bir yemeğin lezzetlerini canlandırmanın en kolay yollarından biri, taze otlar veya en kaliteli baharatlar eklemek. Bu tür içerikleri depolamayı ve kullanmayı zorlaştırdıysanız, yuvarladığımız ürünlere göz atın. Otlar ve baharatlarla bir cinch yaparlar.

02/10

Culina Mikro Ot Değirmeni

Bu bitki değirmeni ile taze otlar ile çalışmak çok kolay. Sadece yıkanmış ve kurutulmuş bitkileri bölmeye koyun. El bileği ve bıçaklar, içeride güvenli bir şekilde barındırılır, taze otlar bir tarifin içine kolayca dahil etmek veya bitmiş bir tarifi süslemek için ince bitler halinde kıyılır.

Lezzet ipucu: Omlet veya omlet ya da maydanozun içine serpiştirilmiş bir yumurta serpiştirmek için ot değirmeni kullanın.

Amazon.com'da Culina Mikro Herb Değirmenini Satın Alın

10/10

Harç ve havaneli

Bu, zaman kadar eski ve iyi bir sebepten ötürü bir araçtır. Bir harç ve havan, kuru baharatları ince bir toz haline getirecek ya da taze otları ezmeye yapıştıracak. Her iki durumda da süreç, bu bileşenlerin optimum lezzetini ve kokusunu ortaya çıkarır.

VonShef'in bu granit harcı ve havani çapı yaklaşık 5.5 inçtir. Ayaklı bir tabana ve cilalı bir dış yüzeye sahiptir ve içerideki malzemelerin öğütülmesine yardımcı olan kaba bir iç mekana sahiptir.

Lezzet ipucu: Bir dahaki sefere kimyon çağırmak, kimyon tohumu satın almak ve bir harç ve havanda ihtiyacınız olanı öğütmeyi deneyin. Sonuçların ne kadar taze olduğuna şaşıracaksınız.

Amazon.com'daki VonShef Harcı ve Pestle'yi Satın Alın

04/10

SpiceCraft Tuz ve Karabiber Değirmeni

Taze kırık biber hemen hemen herhangi bir yemekle ilgilenir. Bu sıradışı öğütücünün iki ayrı odası vardır, böylece bir tarafta karabiber ve diğerinde de beyaz biber veya tuz olabilir. Öğütücüyü istediğiniz tarafa çevirin ve bir bükünme verin: seramik taşlama diskleri eşit miktarda öğütülmüş tuz veya biberi çıkarır. Öğütmek kaba ve ince arasında ayarlanabilir ve değirmen her iki ucunda duracaktır.

Lezzet Ucu: Beyaz biber, patates püresi, krema sosları veya kremalı çorbalar gibi açık renkli yemekler için kullanışlıdır.

Amazon.com'da SaltCrafts Tuz ve Karabiber Öğütücü Satın Alın

05/10

Cuisipro Herb Kaleci

Taze otlar, bu zeki bekçi ile daha uzun süre taze kalacaktır. Aletler yaprakları kuru kalırken, suya batırılmış sapları tutar. Otları kullanmak için, sapı yukarı çekin ve ihtiyacınız olan şeylere ulaşmak için otlar hazneden kaldırılacaktır.

Lezzet ipucu: Yaz aylarında bu aracı taze nane ile doldurun. Tazeleyici bir muamele için suya eklemek için birkaç dal kırın.

Amazon.com'da Cuisipro Herb Keeper'ı satın alın

06/10

KitchenAid Kahve ve Baharat Öğütücü Combo Paketi

Pek çok insan baharat öğütmek için kahve öğütücüyü kullanır, ancak kahvenizi kakule tadı ya da tariflerinizin kahveye benzediği için her zaman bir risk vardır. KitchenAid kahve ve baharat öğütücü setinde üç adet çıkarılabilir taşlama kabı bulunur, böylece biri kahve ve diğeri baharatlar için kullanılabilir. Set ayrıca baharat öğütme kaseleri ile bir çalkalayıcı olarak kullanılabilecek bir delikli kapak içerir.

Lezzet ucu: küçük hindistan cevizi gibi büyük baharatları öğütmek için, bir çekiç veya et çekiçle küçük parçalara ayırın.

Amazon.com'da KitchenAid Kahve ve Baharat Öğütücü Setini Satın Alın

07/10

Mesh Pişirme Demlik

Stok, çorba, sos veya fasülyeyi pişiriyorsanız, bir buket garni tadı ekleyebilir. Bu küme, tipik olarak maydanoz, kekik ve defne yaprağıdır. Çoğu şefler bunları bir demet ile bir demet haline getirip tencereye atıyorlar ya da bazı yemek tarifleri tereyağından bir tencereye bağlanıyor. Bu örgü demlik ile, sadece örgü topun içindeki aromatikleri tıkar ve gitmeye hazırsınız. Yaklaşık 4,25 inç uzunluğunda, güzel bir bitki çeşitliliği veya bütün baharatları tutacak kadar büyük ve yeniden kullanılabilen tülbentten daha çevre dostu.

Lezzet ipucu: Kaynaştırdığınız şeye ince ve taze bir tat vermek için ot karışımına bir şerit limon kabuğu ekleyin.

Amazon.com'da Mesh Pişirme Demlikini Satın Alın

08/10

Microplane Ultimate Narenciye Aracı

Limon ya da kireç tadımının birkaç tadı gerçekten bir yemeği yiyebilir. Microplane Ultimate Narenciye Aleti ile, sadece lezzetli lezzetlerin ve hiçbir özünün tıraş edilmemesi basittir. Zesting yüzeyi, mümkün olduğu kadar meyvenin yüzeyine ulaşmak için cömertçe boyutlandırılmıştır. Ve bir garnitür bıçağı, bir sonraki martini için mükemmel kıvrımları kesebilir. Microplane Ultimate Citrus Tool'un bir incelemesini okuyun.

Lezzet ipucu: Eğer narenciye meyvesini sıkıyorsanız, meyve sıkmadan önce bunları sindirmek için bir dakikanızı ayırın. Zenginliği dondurun veya buz küpü tepsisine daldırın. Kaydedilen lezzetleri pişmiş ürünler, salata sosları veya soslara ekleyebilirsiniz.

Amazon.com'da Microplane Citrus Tool'u Satın Alın

09/10

Chef'n ZipStrip Herb Stripper

Kekik, biberiye ve diğer odunsu köklü otlar, bu bitki striptizcini kullandığınızda çalışmak daha kolaydır. Sapı, en yakındaki üç delikten hangisine yaklaştırın ve çekin. Gövde delikten çekilirken, yapraklar sıyırılıp, alet kabında toplanacaklar. Çanağın yan tarafındaki ölçüm işaretleri, ne kadar ihtiyacınız olduğunu takip etmenize yardımcı olur.

Lezzet ucu: Kekik yapraklarını lezzetli bir bileşik tereyağı yapmak için kullanın. Tereyağı yumuşatın, daha sonra taze kekik ve tere içine cömert bir deniz tuzu serpin karıştırmak için bir el mikseri veya sadece bir tahta kaşık kullanın. Bir patty haline getirin ve ateşlenene kadar soğutun.

Amazon.com'da Chef'n ZipStrip Herb Stripper'ı satın alın

10/10

Tamamen Bambu 3 katmanlı Tuz Kiler

Sürdürülebilir lamine bambudan yapılan bu güzel tuz mahzeni, parmaklarınızın ucunda üç farklı tuz seçeneği sunuyor. Birini kosher tuzuyla, bir tane lapa lapa ile, diğeri ise bir başka favori tuzuyla doldurun. Kurutulmuş baharatlar için kutuları, sık sık ulaştığınız her şeyi kullanabilirsiniz. Kutular ve kapaklar bir merkezi çubuk ile bağlanmıştır ve kapaklar farklı bölmeleri ortaya çıkarmak için dönerler.

Lezzet ucu: Himalaya tuzu ya da gerçek bir muamele için Siyah tuzu. Ama yemek pişirmek için kullanmayın: Bu özel tuzlar, bir tabakta son bir lezzet boyutu vermek için bir bitirme tuzu olarak kullanıldığında çok daha iyidir.

Amazon.com'da Totally Bamboo 3 Katmanlı Tuzluk Satın Alın