Birkaç malzeme, bazı dondurucu pektin ve taze bing kiraz ile , tüm yıl boyunca yaz hatırlatacak bazı muhteşem Cherry Freezer Reçel yapabilirsiniz. Süpermarketin konserve koridorundaki dondurucu pektini arayın.
Evde reçel yaparken, çok temiz bileşenlere sahip olmanız önemlidir. Meyve reçelleri doğal olarak asidiktir, bu nedenle olası kontaminasyon hakkında endişelenmenize gerek yoktur. Yine de, üzgün olmaktan daha güvenli olmak daha iyidir. Talimatları dikkatli bir şekilde takip edin ve daima temiz ekipman kullanın.
Bu meyveyi hazırlarken en iyi mekanik kiraz pititlerinin işe yaradığını bulduk. Sadece bir çukuru her kaldırdığınızda ya da çanak içine pite çukurun sesini duyduğunuzdan emin olun. Reçel çukurları istemiyorsunuz! En sevdiğimiz ve kullandığımız Prepworks'ün bu sürümü, bir kerede altı kiraz çukuruna sahip Amazon'da satın alabilirsiniz.
Kendi ev yapımı reçel, kış mevsiminde kızarmış ekmek ya da İngiliz kekleri ile kesinlikle harika. Ya da brie ve kiraz bardak gibi harika meze tarifleri kullanın .
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak bing kiraz (doğranmış)
- 1/2 bardak ahududu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1-3 / 4 bardak şekeri
- 1/2 bardak su
- 1 1.5-ons paket no-cook dondurucu reçel pektin
Nasıl yapılır
- Altı (250 mL) derin dondurucu güvenli masonlu kavanozları bulaşık makinesine yerleştirin ve sterilize etmek için yıkama döngüsünden geçin. Kavanozları doldurmaya hazır olana kadar bulaşık makinesinde bırakın.
- Kiraz ve ahududu büyük bir kaba koyun; Patates maser ya da büyük bir çatalla ezin. Limon suyu ve suyu ekleyin ve karıştırın.
- Bir orta kabın içinde, şekeri ve pektini birleştirin; pektinin eşit olarak dağıldığından emin olmak için bir tel çırpıcı ile iyice karıştırın. Şeker karışımını meyve karışımına karıştırın; 3 dakika boyunca sürekli karıştırın.
- 1/2 "kafa boşluğu bırakarak her bir kavanoza sıkıştırabilirsiniz. Kavanozların üstünü nemli bir bezle silin ve kapakları kavanozların üzerine koyun, iyice sıkın. Doldurulmuş kavanozları bir saat boyunca oda sıcaklığında bekletin.
- Kavanozları etiketleyin ve sıkışmalar ayarlanana kadar 3 ila 5 gün buzdolabında saklayın. Sonra onları bir yıla kadar dondurabilirsiniz.
- Açıldığında, her kavanoz yaklaşık üç hafta boyunca buzdolabında kalacaktır. Kavanozları üç haftaya kadar da soğutabilirsiniz; Bunu birincisi ile yapıp geri kalanını dondurup, dondurucudan alıp, reçel kullanmaktan önceki gece buzdolabına koyup.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 18 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 0 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |