Eğer yeni bir vejeteryan iseniz ya da diyetinize daha fazla vejetaryen yiyecekler eklemek istiyorsanız, vejeteryan yiyecekleri nerede bulabileceğinizi ya da vegan yiyecekleri için nereye gideceğinizi merak ediyor olabilirsiniz. Taze meyve ve sebzeleri hemen hemen her yerde bulabildiğinizden emin olun, ama tofu, tempeh, seitan ve et yerine kullanılanlar gibi şeylere ne dersiniz?
Giderek daha fazla insan vejetaryen gittikçe, daha fazla bakkala, soya, tofu, süt yerine geçenler ve sebze burgerleri gibi vejetaryen ve vegan yiyecekleri stokluyor.
Bazı büyük mağazalar, diğer ürünler arasında soya peynirleri , çeşitli vejeteryan şarküteri ürünleri ve kepekli tahıllar bulabileceğiniz bir “doğal yiyecekler” koridorunu bile ekliyor. Vejetaryen yiyecekler için alışveriş yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Vejeteryan mutfağınızı nerede saklamak için alışveriş yapacağınızı öğrenmek için okumaya devam edin.
Doğal Gıda Mağazaları, Sağlık Marketleri, İşbirlikleri
Doğal gıda mağazaları, sağlık gıda mağazaları ve kooperatifler, sıradan yetiştiricinizde bulunamayan seitan , tempeh ve soya ürünleri gibi ürünler için mükemmel kaynaklardır. Amerika Birleşik Devletleri'nin en büyük doğal gıda zincirlerinden biri, Tam Gıdalar'dır ve Trader Joe'nun da bol miktarda vejetaryen et yerine vegan bileşenini barındırmasıdır.
Vejetaryenler ve vejeteryanlar için stokta bulunan mahalli malları bulmak için, toplumunuzdaki doğal gıda ürünlerini bulmak için “Doğal Gıdalar” veya “Sağlık Gıdaları” altında sarı sayfalarınızı kontrol edin veya Yeşil İnsanlar veya Mutlu İnek web sitelerini arayın.
Birçok doğal gıda mağazasında, bir ürünü istediğiniz kadar az veya çok miktarda satın alabileceğiniz bir toplu bölüm bulunur . Aradığınız belirli bir maddeyi bulamıyorsanız, çoğu sağlık gıda mağazaları ve kooperatifleri de özel siparişleri doldurmaktan mutluluk duyarlar, bu yüzden sorduğunuzdan emin olun!
Üretim Standları, Çiftçi Pazarları
Yaşadığınız yere bağlı olarak, yerel üreticilerin organik meyve, sebze, serbest dolaşan yumurta ve daha fazlasını sattığı mevsimlik veya haftalık çiftçi pazarına erişiminiz olabilir.
Üretimler, doğrudan kaynaklardan geldiği için genellikle bu pazarlarda daha ucuzdur. Bir çiftçi pazarına hiç gitmediyseniz, çiftçilerle ürünlerine göz atmak ve sohbet etmek için kendinize zaman ayırın. Üretim standları, birkaç maddeyi sadece meyve ve sebzelerden çok daha fazlasını taşıyan büyük mağazalara satan kırsal alanlardan farklılık gösterir. Daha büyük ürün standlarında birkaç özel ürün bulabilirsin - baharatlar, tofu ve sütsüz salata sosları gibi şeyler. Yerel olarak Virginia'nın merkezindeki taze tofu gibi yerel vejetaryen seçenekler sunan ve Gainesville, Florida'da yerel olarak yapılan tempeh'i ziyaret etmek için yeterince şanslı oldum.
Etnik Marketler
Etnik marketler yeni lezzetleri ve lezzetleri keşfetmenin harika bir yoludur! Çoğu Asya marketi, tofu, miso , noodle, salam , sebze suyu ve deniz yosunu, genellikle doğal gıda mağazalarından çok daha düşük bir fiyata satıyorlar. Patates kızartması veya tofu marinatları için yeni soslar deneyin. Mağazanın büyüklüğüne bağlı olarak, egzotik meyveler ve sebzeler ve çeşitli aperatif et ürünleri de bulabilirsiniz. Yerel Asya'daki bakkalda da çay ve baharat satın almayı seviyorum çünkü seçim genellikle üstün ve fiyatları makul. Orta Doğu ve Yunan yemekleri de yeni lezzetleri keşfetmek için bir kaynak olabilir.
Üzüm yaprakları, humus, tahin , baba ganoush, falafel ve tahıllar için bak. Yahudi ya da koşer mağazaları, popüler Kosher Parve markası Tofutti'den çeşitli ürünler de dahil olmak üzere çeşitli süt ürünleri içermemektedir.
Adventist Kitap Mağazaları
Adventist kitap merkezleri, vejetaryen alay et ürünlerinin, dondurulmuş vejetaryen yiyeceklerin ve TVP'nin gizli bir zenginliğidir. Okurlarımızdan biri, Sharon, bize deneyimlerini anlattı, "Ben muz gittim! Sadece tanıdıkları ve sevdikleri tüm konserve öğelerine sahip olmadılar, yıllardır görmediğim TVP'nin çeşitli biçimleri vardı, hiç görmedim) ve donmuş seçimi, herhangi bir doğal gıda mağazasında gördüğümden çok daha büyüktü. Bunun yanı sıra, öğelerin çoğu, çok büyük boy kaplarda, neredeyse yemek servisi büyüklüğünde geliyor. ” Yakınlarda bir Adventist kilisesi varsa, bir mağazanın olup olmadığını ve vejetaryen spesiyal ürünlere sahip olup olmadığını öğrenin!
İnternet üzerinden
Bölgenizde bir sağlık gıda deposu yoksa, vejeteryan mutfağınız için ihtiyacınız olan hemen hemen her şeyi satın alabileceğiniz birkaç yer vardır. En iyileri, ürünler, soslar ve tatlılar, vejetaryen jambon ve dokulu sebze proteini (TVP) gibi mock etler için VegeCyber ve vegan spesiyaliteleri, atıştırmalıklar ve ikramlar için Food Fight Grocery için Pangea Vegan Store.