Malzemeler ve Kavanozlar (isteğe bağlı) hazırlayın.
Kavanoz hazırlanıyor. D.Schmidt
2-3 kavanoz Hindistan Cevizi Reçeli yapmak için ihtiyacınız olacak:
10 orta ila büyük yumurta
1 kaliteli (kalın) hindistan cevizi sütü yapabilir
1 bardak beyaz şeker
birkaç damla Pandan özü (Asya / Çin gıda mağazalarında küçük şişelerde mevcuttur)
Reçelinizi yapmak isterseniz: Sadece fırının ortasındaki rafa üç temiz kavanoz ve kapak yerleştirin. Fırını 225 dereceye getirin. Kaya hazır olana kadar kavanozları orada bırakın (ısı kavanozları sterilize edecektir).
02/10
Yumurtaları Karıştırma Kabı haline getirin.
Yumurtaları karıştırma kabına ayırmak. D.Schmidt
Büyük bir karıştırma kabına 10 yumurta kırın. Sarısı kırmak için kısaca çırpın.
10/10
Şeker ekle.
Şeker ekleyerek. D.Schmidt
Birleştirmek için 1 bardak şeker ve çırpma ekleyin.
04/10
Iyi yendi.
Yumurta ve şeker atıyor. D.Schmidt
Elektrikli çırpıcı veya mikser kullanarak, yumurta ve şekeri köpürün (yaklaşık 1 dakika).
05/10
Hindistan Cevizi Sütü ekleyin.
Hindistan cevizi sütü eklenmesi. D.Schmidt
1 ekleyin hindistan cevizi sütü. Dahil olmak için tekrar yendi (10 saniye).
06/10
Düşük Isıyı karıştırın.
Kayayı pişirmek. D.Schmidt
Karışımı bir tencereye dökün. Çırpma teli veya bir spatula kullanarak, kışı orta ateşte sıcaktan dokunana kadar karıştırın, sonra da alçalın.
İpucu: Eğer kabın dibinde bir yumurtanın şeklini hissediyorsanız, sıcaklığınız çok yüksektir. Bu adımın bir çift kazan ile de gerçekleştirilebileceğini unutmayın.
Kaya kalınlaşana kadar 15 ila 20 dakika boyunca bu şekilde pişirin.
07/10
Birkaç Damla Pandan Özü ekleyin.
Pandan özünü ekleme (isteğe bağlı). D.Schmidt
Birkaç damla pandan özü ekleyin. Bu kaya açık yeşil olacak ve ince bir pandan lezzetini ekleyecektir.
08/10
Kaya'yı bitirmek.
Kaya'yı bitirmek. D.Schmidt
Pandan özünü kayaya karıştırın (kullanıyorsanız). Pandan eklenmezse, hindistan cevizi reçeli, kırmızımsı-kahverengi renkte olacaktır (bu, şekerin karamelizasyonundan kaynaklanır).
Kayayı ısıdan uzaklaştırın.
09/10
Kepçe Kaya Kavanoz içine.
Ladling Kaya kavanozlara. D.Schmidt Kanoyu hazırlanmış kavanozlara koyun ve kapaklarla kapatın. Sterilize edilmiş (sıcak) kavanozlar kullanıyorsanız, bu adım için fırın eldivenleri kullanın.
Sterilize edilmiş kavanozlar kullanılmadığı takdirde: Kayaların soğumasına izin verin, daha sonra kaplara koyun ve buzdolabına koyun (veya arkadaşlarınıza biraz verin!).
10/10
Kaya'nın tadını çıkar!
Kadehin tost ile tadını çıkarın! D.Schmidt
Kaya, kızarmış ekmek üzerine serpiştirmek için lezzetlidir. Benim Tay Coconut Pancakes de mükemmel yayıldı . KEYFİNİ ÇIKARIN!