Bu tarif ile, zamanın bir kısmında lahana rulo lezzetleri olabilir! Bu flavorful "unstuffed lahana" yağsız kıyma, domates ve lahana ile yapılan kaynatılmış kıyma ve lahana kombinasyonudur. Lahana ruloları seviyor ama hazırlık çalışmalarını sevmiyorsanız, bu yemek tam size göre!
Tarifdeki tarçın ve hindistan cevizi hoş, biraz egzotik bir lezzet katıyor, ancak bunlar zorunlu değil. Baharatlar isteyip istemediğinizden emin değilseniz, onları bırakın ya da daha küçük bir miktar ekleyin.
Eğer bunu tam bir tek yemek haline getirmek isterseniz, lahana ve pilav kadar lahana ile birlikte tavaya bir bardak uzun taneli beyaz pirinç ve 1 1/2 bardak su veya stok ekleyin. ihale
Savoy lahana bu güveç için başka bir seçenektir. Yeşil lahanadan daha lezzetli olmakla birlikte, her iki çeşit lahana, çoğu tarifte birbirinin yerine kullanılabilir.
Bu kolay tavada lahana tabağını pilav veya patates ve atıştırılmış salata ile servis edin . Bisküviler veya kabuklu rulolar da çanak ile mükemmel olurdu. Düşük karbonhidratlı bir diyete devam ediyorsanız, püresi karnabahar veya kabak veya yazlık kabak noodle ile servis yapın .
Bu güveç de dondurucu dostu! Yemeğin dondurulması ve yeniden ısıtılması için tarif talimatlarına bakın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 1/2 ila 2 pound yağsız kıyma
- 1 bardak doğranmış soğan
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 adet lahana (küçük, doğranmış)
- 2 (14.5 oz) kutu doğranmış domates
- 1 kutu (8 ons) domates sosu
- 1 çorba kaşığı elma suyu sirkesi (veya şarap sirkesi)
- 1 çay kaşığı kosher tuzu
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı toprak
- Tarçın
- İsteğe bağlı: tutam hindistan cevizi
Nasıl yapılır
- Zeytinyağını büyük bir tencerede veya Hollanda fırında orta ateşte ısıtın. Kıyma ve soğan ekleyin ve sığır eti artık pembe ve soğan ihale edene kadar pişirin.
- Sarımsak ekleyin ve 1 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Kullanılıyorsa doğranmış lahana, domates, domates sosu, sirke, tuz, karabiber ve tarçın ve hindistan cevizi ekleyin. Bir kaynamaya getirin. Sıcağı alçaltın, tavaya koyun ve 20 ila 30 dakika pişirin ya da lahana yumuşayıncaya kadar pişirin.
Dondurucu Talimatlar: Pişmiş lahana ve sığır eti karışımını hafif yağlanmış bir güveç veya tek kullanımlık alüminyum pişirme kabına aktarın. Çanağı folyo ile sıkıca kapatın ve 3 aya kadar dondurun. Buzdolabında bir gece boyunca buzunu çözdürün. Kaplı güveyi önceden ısıtılmış 350 F fırında yaklaşık 25 ila 30 dakika veya güveç sıcak ve köpürünceye kadar pişirin.
Varyasyonlar
- Konserve haşlanmış domatesler, doğranmış domatesleri iyi bir şekilde değiştirir. Haşlanmış domatesler halkalara dilimlenir ve bazı kereviz, soğan ve diğer çeşnileri içerebilir. Eğer haşlanmış domates kullanırsanız, bunları kaba bir pirzola verin veya zarfa ekleyiniz.
- Daha kalın ve zengin domates aroması için, domates sosunu (10 3/4 oz) domates çorbasıyla değiştirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 337 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Sodyum | 417 mg |
| Karbonhidratlar | 22 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 33 g |