Bu lezzetli İsviçre peynir fondü biraz Kirsch ve hindistan cevizi lezzet. Fondü sadece kendiniz yapmak için harika bir yemek değil, aynı zamanda bir kış partisi atmanın en iyi yollarından biri. Fondü her çeşit leziz morsel için daldırma sosu olarak kullanılabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 diş sarımsak (soyulmuş, yarım kesilmiş)
- 2 1/2 bardak kuru
- Beyaz şarap
- 1 çorba kaşığı limon suyu (taze)
- 16 ons İsviçre peyniri (rendelenmiş)
- 8 ons Çedar peyniri (rendelenmiş)
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı Kirsch
- Tutam hindistan cevizi (taze öğütülmüş)
- Çizgi karabiber
- Çizgi kırmızı biber
- 1 adet kaşarlı ekmek (1 inç küpler halinde kesilir)
Nasıl yapılır
- Kesik sarımsak yarıları ile reaktif olmayan (emaye veya paslanmaz çelik) tencere sürün. Şarabı ekleyin ve tencereyi orta ateşte koyun.
- Şarabı yeni başlayana kadar şarabı ısıtın. Isıyı alçaltın ve limon suyunu ekleyin.
- Bir kasede, peynirleri ve unu birleştirin; yavaş yavaş şaraba karışır. Peynir eriyene ve iyice karışana kadar pişirmeye devam edin, karıştırmaya devam edin.
- Kroket tenekesini hafifçe yağlayın veya yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün.
- Hazırlanmış crockpot içine peynir karışımı dökün. Kirsch ekleyin; iyice karıştırın. Küçük hindistan cevizi, biber ve kırmızı biber serpin.
- 20 ila 25 dakika ya da sıcak olana kadar HIGH (YÜKSEK) üzerinde pişirin ve pişirin, daha sonra 1 ila 3 saat boyunca DÜŞÜK konumuna dönün. Servis yaparken potu DÜŞÜK tutun.
Fondü çatal ya da alır ve ekmek küpleri ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1083 |
| Toplam yağ | 61 g |
| Doymuş yağ | 33 g |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Kolesterol | 162 mg |
| Sodyum | 1,371 mg |
| Karbonhidratlar | 57 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 52 g |