Bu geleneksel Güney yemeğinde, taze mısır taneleri, sütlü meyve sularında biraz tereyağı ile pişirilir.
Zorluk: Ortalama
Gerekli Süre: 20 Dakika
İşte nasıl:
- Bir kase üzerinde, çekirdekleri yaklaşık 8 kulak mısırından kesin.
- Bütün sütlü sıvıları almak için koçanı kazıyın.
- Mısır ve sıvıyı ağır dökme demir tavaya yerleştirin.
- Mısır'a 2 yemek kaşığı tereyağı veya domuz pastırması yağı ekleyin.
- Orta-yüksek sıcaklıkta kaynatın. Isıyı ortama indir.
- Sürekli karıştırın, meyve suları kalınlaşana veya yaklaşık 5 dakikaya kadar pişirin. Isıyı düşük seviyeye indirin (yavaş pişirin).
- Yaklaşık 5 dakika daha pişirin, kavurmayı önlemek için sürekli karıştırın.
- Sıcaktan, tuz ve karabiber ile mevsiminden çıkarın ve hemen servis yapın.
- Bu miktar 4 ila 6 kişiye hizmet edecek.
İpuçları:
- Pişirmeden önce tuz eklenmesi, çekirdekleri sertleştirecektir.
Neye ihtiyacın var:
- Mısır 8 kulak
- ağır tava
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- tatmak için biber ve tuz