Bu lezzetli, tatlı kremalı mısır, ailenizin tekrar tekrar isteyeceği bir reçetedir. Bu, günlük bir yemekle birlikte ya da etkilemek istediğinizde harika bir garnitür ve hazırlamak çok kolay.
Yerel çiftçinin pazarından mısır ya da daha iyisi, arka bahçeniz süper tatlı olacak. Mısırın en taze kulaklarını alamıyor olsanız bile, bu yemek sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 kulaklı mısır, kabuğu ve ipek kaldırıldı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı krema
- 1/2 çay kaşığı tuz veya tadı
- 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı su
- 2 çay kaşığı un
Nasıl yapılır
- Keskin bir bıçak kullanarak, ucu mısırdan kesin. Büyük bir levha veya balmumu kağıdına yerleştirin, yüzü aşağıya doğru kesin ve bıçağın bıçağın açısını takip ederek çekirdekleri kavurucudan kesin. Bıçağın donuk tarafı ile, fazla meyve suyu almak için koçanı kazıyın. Kalan koçanlar ile tekrarlayın.
- Mısır ve meyve sularını krema, tuz, karabiber ve şeker ile birleştirin.
- Orta tavada veya orta-düşük sıcaklıktaki sote tavada tereyağını eritin. Mısır ekleyin ve düşük ısı azaltın. Sık sık karıştırarak 15 ila 20 dakika pişirin.
- Soğuk suyu iyice karışana kadar un ile birleştirin. Mısır karışımına karıştırın ve pişirmeye, karıştırmaya, kalınlaşana ve kabarcıklı hale gelene kadar devam edin.
4 ila 6 arası hizmet vermektedir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 605 |
| Toplam yağ | 33 g |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Sodyum | 676 mg |
| Karbonhidratlar | 75 g |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 13 g |