Bu klasik çikolatalı kurabiye kurabiyeleri doğranmış cevizler ile yapılır, ancak bunları çıkarmaktan çekinmeyin ya da bir fıstık değilse, bunları daha fazla çipli olarak değiştirin. Bu küçük bir gruptur ve yaklaşık iki düzine çerez yapar, ancak daha büyük bir parti için kolayca ölçeklendirilebilir.
Toll House Cookies olarak da bilinen çikolatalı kurabiye, ilk kez Ruth Wakefield tarafından Massachusetts'teki Toll House Inn için yaratıldı. Onları doğranmış Nestle çikolata çubuklarıyla yaptı . Başlangıçta "çikolatalı kurabiye" denilen tarif, bir Boston gazetesinde yayınlandı. İnsanlar Nestle çikolata barlarının tarifi ve satışı için Bayan Wakefield'a yazdı. Onun izni ile Nestle şirketi, semisweet çikolata barı sarmalayıcılarına reçete basmaya başladı. 1939'da Nestle bugün kullandığımız çikolatalı midyeleri ambalajlamaya başladı.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 fincan tereyağı (veya margarin, yumuşatılmış)
- 1/2 bardak kahverengi şeker
- 1/2 bardak şekeri (granüle)
- 1 yumurta
- 1/2 çay kaşığı
- vanilya
- 1 su bardağı 2 yemek kaşığı elenmiş bütün un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 bardak cevizler (doğranmış)
- 1/2 bardak semisweet çikolata parçaları
Nasıl yapılır
- Fırını 375 F'ye ısıtın (190 C / Gaz 5). Büyük bir fırın tepsisini yağlayın.
- Tereyağını veya margarini krema; şekerler ekleyin ve hafif ve kabarık olana kadar dövün. Yumurta ve vanilyada yendi.
- Bir kasede un, tuz ve kabartma tozu birleştirir; iyice karıştırın ve sonra kremalı karışıma ekleyin. İyice karışana kadar karıştırın. Çikolata parçaları ve cevizleri karıştırın.
- Meyveleri bir çay kaşığından hazırlanan fırın tepsisine bırakın ve kurabiye arasında yaklaşık 2 inç bırakın. Yaklaşık 10 dakika pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 232 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodyum | 241 mg |
| Karbonhidratlar | 28 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 2 g |