Kabak kareler kolay ve popüler bir brunch veya öğle yemeği tabağı. Bu iştah açıcı ve kolay quiche tarzı kareler kaşar peyniri, yumurta, domuz pastırması, kabak ve baharatlarla yapılır. Tarif hazırlamak ve pişirmek için bir çırpıda ve harika bir brunch veya parti meze yaparlar.
Pastırmayı karışımın dışına bırakmaktan çekinmeyin veya yumurta karışımında kızartılmış ve iyi süzülmüş sosis veya kıyılmış sığır eti kullanın. Bir okuyucu, dilimler yerine kabak parçalarını rendelediğini öne sürdü, çünkü çocuklar dilimlerini seçebiliyor, ancak muhtemelen parçalanmış olarak görülmeyecek. Başka bir okuyucu tarifi yaz kabuğunu kullandı. İsterseniz kanola yağını zeytinyağı ile değiştirin. Diğer bazı sebze olanakları ince doğranmış kırmızı veya yeşil dolmalık biber ve kıyılmış havuç içerir. Mevsim tuzu ya da Creole baharatı için her amaca uygun bir ot karışımı ikame etmekten çekinmeyin.
Muhteşem bir atıştırmalık veya öğle yemeği için domates salsa , ranch pansuman veya sıcak marinara sosu ile kabak servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 orta boy kabak
- 6 dilim domuz pastırması
- 1 fincan çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3/4 çay kaşığı Creole baharat karışımı
- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 1/2 fincan ince doğranmış soğan
- 1/2 bardak rendelenmiş kaşar peyniri (veya çedar kriko karışımı)
- 4 büyük yumurta
- 2/3 bardak kanola yağı
- 3 bardak çok ince dilimlenmiş kabak
Nasıl yapılır
- 350 F ısı fırını
- Yağlayın ve 9 x 13 inç 2 inç pişirme kabı.
- Kabak sapı ve çiçek uçlarını dilimleyin. Kabağı çok ince turlara dilimleyin. Yaklaşık 3 fincan dilimlenmiş kabak bulundurmalısınız.
- Pastırmayı 1/2-inç ila 1 inç parçalar halinde doğrayın. Pastırmayı büyük, ağır bir tavada yerleştirin ve orta ateşte koyun. Yağ işleninceye ve domuz pastırması pişinceye kadar gevrek pişirin. Kağıt havlulara boşaltın ve bir kenara koyun.
- Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz, Creole baharatı, kekik ve doğranmış soğanı birleştirin.
- Ayrı küçük bir kasede, yumurtaları yağ ile çırpın. Yumurta karışımını kuru karışıma ekleyin ve karıştırılana kadar karıştırın. Süzülmüş pastırma, rendelenmiş peynir ve dilimlenmiş kabak katlayın.
- Hazırlanan pişirme kabına yayılmış; ayarlanana kadar ve kenarları hafifçe kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Hafifçe soğutun ve karelere doğru kesin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 82 mg |
| Sodyum | 241 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 6 g |