Fas'a bir geziden eve getirmek için 10 Faslı yiyecekler

11/11

Fas'a Yolculuk Yaparken Eve Ne Getirilir - Bir Ailesinin Rüya Hedefi

Fas'a gezginler, geleneksel zeytinyağlı sebzeler, organik zeytinyağına batırılmış ev yapımı Fas ekmeği gibi çok basit lezzetlerden, kuskus ve tagine'de bulunanlar gibi lezzetli yiyecek ve tatlardan oluşan füzyon gibi geleneksel yemeklerle, damaklarını cezbedecek harika bir mutfak lezzetleri bulacaklar. preparatları.

Birçok iş seyahatinde olanlar ve turistler gittikleri gibi yiyecekleri tatmaktan memnun olsalar da, Fas'a yiyecek odaklı bir yemek turu planlayabileceğinizi ya da en azından orada geleneksel Fas yemek kurslarını aramaya çalışabileceğinizi bilin.

Tabii ki, sıcak bir tagine veya kuskus hazırlama ile bir uçağa binemezsiniz, ancak Fas'tan yiyecek ürünleri yolunda tam olarak ne getirebilirsiniz? Hedefinizdeki veya ülkenizdeki özel yasaları kontrol etmek her zaman en iyisidir, ancak genel olarak kurutulmuş, korunmuş ve pişirilmiş gıdalar kontrol edilen valizlere sığdırılabilir. Aşağıdaki slaytlar, yurtdışına seyahat ederken kaç tane Faslı'nın ülkeyi dışarı çıkarmayı seçtiklerini gösteriyor.

Tüm gıda ürünlerini iyi bir şekilde ambalajladığınızdan emin olun ve gümrük görevlilerinin içerideki şeyleri bilmesi için dış tarafı etiketleyin. Ayrıca, tüm gıda ürünlerini doldurmanız istenen gümrük belgelerinde beyan etmeyi unutmayın.

02/11

Faslı Kurabiyeler

İlk önce tatlı şeyler! Fas dışı bir uçuşa binerken, gezginler hala fırın kutularına sarılmış el çantaları taşıyan gezginleri göreceksiniz. Bu, kaab el ghazal , chebakia ve fıstık terlik gibi geleneksel tatlılar sağlam gelmesini sağlamak için en iyi yoldur, ancak onları bagajınıza paketlemek istiyorsanız, birçok mağaza kırılgan tatlılar korumak için yardımcı olacak ucuz plastik saklama kapları satmak ezilmekten ya da etrafından fırlatılmasından. Kapları iyice paketlemek için parşömen kağıdına veya diğer dolgu maddelerine doldurduğunuzdan emin olun.

Neden kurabiyeleri eve getiriyorsun? Pek çoğumuz onları hediye olarak vermeyi seviyoruz ve yurtdışındaki Faslı aileleri memleketlerinden tatlılar almaktan memnunlar.

03/11

Argan Yağı

Fas'ın en değerli ürünlerinden biri argan ağacıdır ve argan ağacının çekirdeklerinden elde edilen hafif bir ceviz yağıdır. Bu enfes mutfak yağı sadece kendi başına lezzetli değil - sadece bir parça ekmek ile daldırın - ancak kozmetik ürün yağı bir güzellik ürünü olarak kutlanır. Fas dışındaki Argan yağı oldukça pahalıdır, bu yüzden kişisel kullanım veya hediye olarak sizinle geri getirmek mantıklıdır. Bagajınıza koyduğunuz herhangi bir yağın kapağını emniyet altına almak isteyeceksiniz (bunu bantla yapabilirsiniz) ve şişeyi plastik içine sıkıca sarın.

04/11

Amlou

Fas'taki seyahatleriniz sırasında, muhtemelen argan yağı, badem ve baldan yapılan lezzetli bir bağımlılık yayılımını deneyimleme şansına sahip olacaksınız . Bavulunuza ağırlık katıyor ve bir incelik olarak ucuza gelmiyor, ama siz de bu kadar iyi olmaya değer bir savurganlık bulabilirsiniz. Kavanozun üzerindeki kapağı kapattığınızdan emin olun ve tüm kabı plastik sargıya veya plastik bir torbaya sıkıca sarın.

Alternatif olarak, eve getirdiğiniz argan yağını kullanın ve kendi isteğinizi yapın ; Muhtemelen düşündüğünden çok daha kolay!

05/11

Safran

Bu gurme baharat, Fas'ın Taliouine bölgesinde, ihracat ve ev kullanımı için yetiştirildiği yerlerde yetişir. Dünyanın en pahalı baharatı olan ve dünyanın en pahalı baharatlarından biri olarak kabul edilen bu ürün, yoğun olarak Fas mutfağının vazgeçilmez bir parçası olarak görülmekte ve diğer mutfaklarda da kullanılmaktadır. Fas'taki süper market fiyatlarına kıyasla oldukça uygun bir fiyatla karşılaşacaksınız, bu yüzden avantaj ve stoktan yararlanmayı unutmayın.

11/11

Ras El Hanout

Bu meşhur Fas baharat karışımının adı, Faslı bir baharat satıcısı () 'nın sunabileceği en iyi ürün olduğu için "dükkanın başı" anlamına gelmektedir. Bu baharatların karmaşık bir karışımı ve dükkandan dükkana değişecektir, bu yüzden karşılaştırmak için birkaç dükkandan küçük miktarlarda satın almak isteyebilirsiniz.

Gökyüzü kullanım söz konusu olduğunda sınırdır, ancak Ras El Hanout'la Fas Yemekleri'ni araştırmak, yemeğinize nasıl katılacağınıza dair bazı fikirler verecektir. Fas'a gitmiyor ve denemek istiyorsanız, Ras El Hanout'u çevrimiçi satın almayı düşünün.

07/11

Diğer Fas Baharatları ve Kurutulmuş Otlar

Elbette safran ve ras el hanout , üzerlerinde birikecek tek baharat değildir; Fas mutfağı, zencefil, kırmızı biber, kimyon, zerdeçal, anason tohumu, tarçın, çemen ve daha fazlası gibi bir dizi diğer baharat ve bitkileri kullanır . Hepsi sizi Fas baharat pazarında özendirecek ve onları Batı süpermarkette alıştığınızdan çok daha uygun ve daha büyük miktarlarda bulacaksınız. Kilitli torbalar lezzet ve tazelik içinde kilitlenmeye yardımcı olacaktır, ama özellikle anason ve meyankökü gibi kokulu baharatlar kendi ambalajlarında olmalıdır; çünkü güçlü tatlar diğer yiyeceklere, özellikle de diğer öğütülmüş baharatlara sızabilir.

08/11

Zeytinler, Harissa ve Diğer Korunmuş Çeşniler

Tabii ki, Fas dışında zeytin ve harissa (ateşli bir acı biber çeşnisi) satın alabilirsiniz, ancak hiçbir şey bu korunmuş gıdaların lezzetlerini ve fiyatlarını kendi ülkelerinde yener. Zeytinler, hem yemek hem de pişmiş yemeklerde, ekmeklerde ve salatalarda bir çeşni olarak Fas'ta oldukça popülerdir. Bazı çeşitlerin tadına baktıktan sonra ( chermoula'da zeytin ve harissada zeytinler sadece iki tanesidir ), onları kendinize ve başkalarına evinize götürmek isteyeceksiniz.

Tahliye edilmiş zeytinleri birkaç kat plastik torbaya sıkıca sarın (kilitli torbalar da iyi çalışır) ve bir bavulun içine sıkışırlar. Sarılı zeytinleri plastik bir saklama kabına koymak, ekstra bir koruma katmanı ekleyecektir ve paketlenmiş çamaşırlarınızda yiyecek kokularının önlenmesine yardımcı olacaktır. Birkaç gün veya daha fazla süre boyunca soğutma eksikliğinden endişelenmenize gerek yok; Bunlar korunmuş bir gıdadır ve bozulma riski olmadan açık hava pazarlarında satılmaktadır. Ama eve gittiğinizde onları soğutun.

11/11

Korunan Limonlar

Korunmuş limonlar birçok Fas yemeklerine önemli bir lezzet katmaktadır. Evde yapmak kolay olsa da, kullanmadan önce bir ay veya daha uzun süre rahatsız edilmeden oturmaları gerekecektir. Daha sonra hiçbir şey pişirmek için zaten ideal olan bazıları almanın rahatlığını atlatmaz. Özellikle keskin ve keskin bir lezzet için, burada fotoğrafta gösterilen yumuşak, yaşlı korunmuş limonlar için bakın. Muhtemelen çaresiz bir plastik torbada size teslim edileceklerdir; Başka bir torba veya iki paket içinde emniyete alın veya plastik bir kavanoz veya konteynere yapıştırın. Zeytinler gibi, eve gelene kadar soğutmasızlar.

11/11

Khlii

Khlii (veya khlea ), zeytinyağı ve yağda paketlenmiş Fas korunmuş etidir. Zaten bir sarsıcı sevgiliyseniz, şansınız, Khlea ve Eggs ya da Khlea ve Mercimek gibi ev yapımı Fas yemekleri üzerinde yapılacaktır. Kuzu eti, kuzu eti yerine kefere bakın, çünkü ikincisi çok oyuncu olabilir ya da tadabilir. Eski Fez medina'daki satıcılar, khlii'leriyle ünlüdür ancak diğer şehirlerde de bulabilirsiniz. Sizin için plastik bir kap içinde paketlenecektir, ancak ekstra koruma için başka bir plastik torba katmanı veya etrafına sarın.

11 of 11

Smen

Smen tuzlanmış konserve tereyağıdır. Hoş olmayan bir şekilde kokmuş, kokmuş ve daha fazlası olarak nitelendirildiğini göreceksiniz ama gerçekte bu çok keskin baharat, birçok geleneksel yemeğe benzersiz bir lezzet katıyor. (Ve hayır, son sonuç hoş olmayan ya da en azından rahatsız edici değil!) Sen -si olmak zevk ve muhtemelen zevk - kuskus , harira ve rfissa içinde smen isteyeceksiniz . Birazcık çok uzun bir yol kat ettiğini bilin, bu yüzden sadece bir çay kaşığı hile yapmak için yeterlidir. Bununla birlikte, bazı Faslılar bunu bir yayılma olarak yiyorlar, ama bu türden ölümsüz gelenekselciler artık az ve çok uzak.