Bu çikolatalı ekmek keki, bir aile tatlısı için mükemmel boyuttadır ve hazırlanması ve pişirilmesi kolaydır. Kek ve basit çikolata sırlarının ikisi de kakao tozuyla yapılır.
Son derece lezzetli bir tatlı için bir kepçe dondurma ile pasta servis yapın.
İlgili
Kaçık Kek
İsteğe Bağlı Buzlanma ile Mayonezli Kek
Beş Dakika Çikolatalı Kek
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak (4 ons) tereyağı, yumuşatılmış
- 1 1/2 bardak şekeri
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 2/3 su bardağı şekersiz kakao tozu
- 3 büyük yumurta
- 1 1/4 bardak
- her amaca uygun un, 5 1/2 ons
- 3/4 bardak süt
- Çikolata sosu:
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 fincan şekersiz kakao tozu
- 1/4 bardak süt
- 2 bardak şekerleme şeker
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın (180 C / Gaz 4). Yağlama ve un ile 9 x 5 inç somun tava ya da bir pişirme spreyi ile sprey (içinde un ile).
- İyice karıştırılıncaya kadar şeker ve tereyağı yedirin. Düşük hızda karıştırıcı ile tuz, vanilya özü, kabartma tozu, kabartma tozu ve kakao ekleyin. Karışana kadar karıştırın.
- Her eklemeden sonra iyice döverek yumurtaları birer birer ekleyin.
- Unun yaklaşık üçte birini ve sütün yarısını ekleyin ve karıştırılana kadar düşük hızda karıştırın. Unun ve kalan sütün üçte birini ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın. Kalan unu ekleyin ve karıştırılana kadar karıştırın. Aşırı ısınma.
- Hamuru hazırlanmış somun tavasına dökün ve eşit olarak dağıtın.
- Yaklaşık 60 ila 65 dakika kadar pişirin veya merkeze yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Yaklaşık 10 dakika boyunca tavada soğutmak için bir rafa çıkarın. Pastayı dikkatlice tavadan çıkarın ve tamamen rafa soğutun.
- Pastayı, çikolata sırlı (aşağıdaki yönlerde) ile sırlayın veya istediğiniz gibi dondurun. Ya da meyve ve çırpılmış krema veya dondurma ile dilimler servis edin.
çikolata sosu
- Şekerleyicilerin şekerini bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
- Düşük ateşte bir tencerede, tereyağı eritin. Kakao tozu ve süt içinde çırpın ve pişirmeye ve kalınlaşana kadar karıştırmaya devam edin.
- Çikolata karışımını ısıdan çıkarın ve şekerlemelerin şekeri içinde çırpın. Gerekirse daha fazla sütle ince veya daha kalın bir buzlanma istenirse daha fazla şekerleyicinin şekeri ekleyin.
- Soğutulmuş kekin üzerine ılık perdah sürün veya çiseleyin.
- Sır sertleştiğinde, pastayı folyo veya plastik folyo ile kaplayın. Yemek artıkları 3 ila 4 gün arasında oda sıcaklığında saklayın veya 1 haftaya kadar buzdolabında saklayın. Buzlanmamış kek sarılıp dondurulabilir veya 6 aya kadar olabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 367 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Sodyum | 328 mg |
| Karbonhidratlar | 54 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 5 g |