Çikolatalı cipsli ekstra nemli vanilyalı kekler için bu temel tarif, çay saati veya parti yemeği olarak atıştırmalık olarak sunmak için favori ve mükemmel bir ailedir. Ayrıca Ramazan ayında oruç tutan bir iftar masasında da görülebilir.
İsterseniz kekleri süsleyin, ama eşit derecede lezzetli düzdürler. Fas'taki çikolata parçacıklarının kalitesi iffy olabileceğinden, çikolatalı çipleri çağrıştıran yemek tarifleri için koyu çikolata veya çikolata büfesi elde etmek iyi bir alternatiftir. Bu durumda, vanilyalı kek yeterince lezzetli flavorful yani çikolatalı yongalar iyi olacak.
Ayrıca Fas Yoğurtlu Kek veya Faslı Portakallı Kek tarifleri ile hamuru kullanarak cupcakes yapmayı deneyebilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ons tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığı)
- 1 1/2 bardak şekeri
- 4 büyük yumurta (oda sıcaklığı)
- 2 çay kaşığı
- vanilya özü (veya 3 paket vanilya şekeri)
- 2 1/2 bardak çok amaçlı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 1 bardak süt
- İsteğe bağlı: 1/2 bardak çikolatalı yongalar (veya ince kıyılmış yarı tatlı veya bitter çikolata)
Nasıl yapılır
- Fırını 375 F'ye (190 C) ısıtın. Gres ve un cupcake teneke ya da kağıt astarları ile sıraya.
- Elektrikli bir karıştırıcı kullanarak büyük bir kapta, karışım hafif ve kremsi olana kadar tereyağı ve şekeri karıştırın. Her ekleme sonrasında yumurtayı birer birer ekleyin. Vanilyayı karıştırın.
- Ayrı bir orta kabın içinde un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Un karışımı alternatif olarak süt ile kremalı tereyağı ve şeker karışımına ekleyin. Düzgün, kalın bir meyilli formlar oluşana kadar düşük hızda yerin. Karıştırmayın. İsterseniz, çikolatayı meyilli haline getirebilir veya bir sonraki adımda ekleyebilirsiniz.
- Meyilli hamuru, hazırlanan cupcake gömlekleri içine, yarısından biraz daha fazla doldurarak doldurun. Yukarıdaki adımda hamuru eklemediyseniz, her birini doğranmış çikolata veya birkaç çikolata parçasına koyun.
- Cupcakes, ayarlanana ve altın rengine kadar yaklaşık 15 ila 17 dakika pişirin. Cupcakes, merkeze yerleştirilen bir kürdan temiz çıktığında yapılır.
- Cupcakes tamamen soğumak için bir rafa aktarmadan önce birkaç dakika boyunca tavada soğumasını bekleyin.
- Tamamen soğuduğunda, kekleri birkaç gün boyunca oda sıcaklığında veya havalandırmalı bir kapta saklayın.
Cupcakes dünya çapında cazibesine sahip
Cupcakes, lezzetli küçük keklerin paketlenmiş atıştırmalıklar, fırın yapımı tatlılar veya ev yapımı ikramlar olarak bulunabileceği Fas'a gidiyor. Casablanca bile J'Adore les Cupcakes ("Ben cupcakes seviyorum") adlı bir özel kek dükkanı vardır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 189 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Sodyum | 140 mg |
| Karbonhidratlar | 19 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 3 g |