Kolay Kızarmış Somon Köftesi

Somon köftesi daha sıklıkla somon kroketleri olarak adlandırılır. Bu versiyon İtalyan çeşnili ekmek kırıntıları ile tatlandırılır. İsterseniz sarımsak veya Parmesan terbiyeli ekmek kırıntısı kullanmaktan çekinmeyin. Konserve somon, ekmek kırıntıları ve bazı soğanın basit bir kombinasyonudur. Bir yumurta somon karışımını birbirine bağlamaya yardımcı olur.

Fırında salata veya lahana salatası ile somon köftesi servis yapın ya da elma dilimli patates ya da makarna ve peynir ile doyurucu bir yemek parçası haline getirin. İngiliz bezelye lezzetli bir garnitür yapmak ya da ailenizin en sevdiği sebzelerle servis etmek. Dilimlenmiş salatalık ya da temel bir salatalık sosu da iyi olurdu. Hızlı bir salatalık sosu ve bazı lezzet varyasyonları için ipuçlarına bakın.

Daha büyük somon köftesi için, bu benzer reçete bir göz atın. Ya da bu ızgara somon burgerleri deneyin.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 can / 7 ons somon
• 1 yumurta (biraz dayak)
• 1/2 bardak ekmek kırıntıları (İtalyanca)
• 1/2 çay kaşığı tuz (artı yağmurlama için daha fazla)
• 1/2 çay kaşığı biber
• 1 soğan (doğranmış)

Nasıl yapılır

1. Cildi ve kemikleri somondan uzaklaştırın; pul ve iyi tahliye edin.
2. Karıştırma kabında, somonu yumurta, ekmek kırıntıları, tuz, biber ve soğanla birleştirin.
3. Çapı yaklaşık 2 inç köftesi yapın.
4. Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Her iki tarafı kahverengine çevirerek, yaklaşık 8 ila 10 dakika boyunca sıcak yağda somon köftesi kızartın.
5. Servis etmeden önce tuz ile hafifçe tuz serpin.

İpuçları ve Çeşitlemeler

• Hızlı Salatalık Sos: Bir kasede, 1/2 fincan 3/4 fincan doğranmış salatalık, 1 tatlı kaşığı elma suyu sirkesi, 1 çay kaşığı kuru dereotu, 1/4 çay kaşığı tuz ve bir çizgi soğan tozu.

• Soğanla birlikte somon karışımına ince doğranmış kerevizlerden birkaç yemek kaşığı ekleyin.
• Kurutulmuş dereotu otunun yaklaşık 1/2 ila 1 çay kaşığı ve tuz ve biberle birlikte bir parça sarımsak tozu ekleyin.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	186
Toplam yağ	7 g
Doymuş yağ	2 g
Doymamış yağ	2 g
Kolesterol	85 mg
Sodyum	440 mg
Karbonhidratlar	14 g
Diyet lifi	1 g
Protein	16 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)