Kremalı peyniri ve otlar bu yayın balığı filetosu için doldurma ekmeğini lezzetlendirir. Filetolar doldurulur, yuvarlanır ve daha sonra pastırma şeritlerine sarılır ve mükemmellik için pişirilir.
Kıyılmış karides, yengeç eti veya ıstakoz ilavesiyle doldurmayı değiştirmekten çekinmeyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 yayın balığı filetosu (taze veya dondurulmuş ve çözülmüş, yaklaşık 1 1/2 pound)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Doldurma için:
- 1 çorba kaşığı kereviz (doğranmış)
- 1 çorba kaşığı soğan (doğranmış)
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı (taze ve yumuşak)
- 3 yemek kaşığı krem peynir (hafif, yumuşatılmış)
- 2 çay kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı maydanoz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 8 dilim domuz pastırması
- 1 çorba kaşığı kırmızı biber (daha fazla veya daha az ihtiyaç)
Nasıl yapılır
Pişirme kabını hafifçe yağlayın.
1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biber ile mevsim balık, daha sonra 1 tatlı kaşığı limon suyu serpin.
Orta ateşte büyük bir tavada, pastırmayı neredeyse gevrek hale gelene kadar pişirin. Tahliye için kağıt havluya aktarın.
Tavadan tüm 1 yemek kaşığı damlacıklarını çıkarın. Doğranmış kereviz ve soğan ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar 2 ila 4 dakika pişirin.
Bir orta kabın içinde, pişmiş kereviz ve soğanı ekmek kırıntıları, krem peynir, 2 çay kaşığı limon suyu, maydanoz, kekik, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biber ile birleştirin.
Doldurma dört eşit parçaya bölün. Her filetonun ucuna 1 adet dolgu yerleştirin. Doldurma etrafında balık fileto rulo.
Her rulo yayın balığı filetosu etrafına 2 dilim domuz pastırması sarın. Doldurulmuş balık rulolarını sabitlemek için istenen kürdanlar.
Yayın balığı rulolarını hafifçe yağlanmış bir pişirme kabına yerleştirin ve kırmızı biberle serpin.
15 ila 20 dakika boyunca 350 F'de pişirin veya balık bir çatalla kolayca yuvarlanana kadar.
İstenirse, limon dilimleri ile servis yapın.
Balık, pirinç veya kavrulmuş patates ve brokoli ile iyi ya da karnabahar pirinç ve bezelye ile servis edilir.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Doldurma karışımına 1/2 bardak veya daha fazla pul pul ya da ıstakoz ilave edin.
- Sazan balığı yerine tek, pıhtı veya benzeri beyaz balık filetosu kullanılabilir.
Okuyucu Yorum
"Bunu Pazar akşam yemeği için yaptım. Herkes rosto, pirzola ve tavuktan bıkmıştı. Bu gerçekten farklıydı ve herkes yakında tekrar hazırlayacağını söyledi. Onlar sevdiler. Yemekler ana yemeklerden daha iyi olmasaydı. " Trish.
Bunları da beğenebilirsin