Kolay Sada Roti Gözleme Tarifi

Sada roti , Karayipler'de bulunan ve çoğunlukla Trinidad ve Tobago'yla ilişkilendirilen, Hint etkisinde olan bir türdür. Tüm Batı Hint rotlarının arasında , yapılması en kolay olan şey sadece üç kolay adım ve birkaç ortak mutfak malzemesi gerektirmesidir.

Bu rustik gözleme yapmak çok basit ve bir saatten daha kısa sürede yapılabilir. Hamurun dinlenmesine izin vermek için bu sürenin yarısı harcanır.

Ekmek hemen hemen her yemeğe, özellikle baigan (patlıcan) ya da domates choka , iki popüler kavrulmuş sebze yemeği için lezzetli bir ektir. Sada roti'nin tereyağı veya reçel gibi basit bir yayının tadını çıkarabilirsiniz.

Ne İhtiyacınız Var

• 3 bardak un (her amaca uygun)
• 3 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker (beyaz)
• 1 çorba kaşığı bitkisel yağ (veya kanola yağı, ghee)
• 1 1/4 su bardağı su (yaklaşık ılık su)

Nasıl yapılır

1. Büyük bir kapta, un, kabartma tozu, tuz ve şekeri iyice karıştırın.
2. Yağı veya ghee'yi ekleyip unun içine sürün.
3. Yoğurun ve bir hamur yapmak için yeterli su ekleyin. Hamur bir kez bir araya geldiğinde, yumuşak, bükülgen bir hamur haline gelene kadar 2 ila 3 dakika yoğurun.
4. Hamuru biraz yağla ovalayın, böylece cilt oluşturmaz. Kapak ve 30 dakika dinlenelim.
5. Orta ateşte bir dökme demir kalbur veya tava veya bir tawah (bir Hint tarzı dökme demir tava) ısıtın.

1. Hamuru 4 eşit parçaya kesin. Bir kerede tek parça halinde çalışırken hamurun geri kalan kısmını örtün.
2. Çalışma yüzeyinizi ve oklavalarınızı hafifçe unlayın.
3. Hamurun bir parçasını bir top haline getirin, ardından bir diske yaslayın. Yaklaşık 1/4 inç kalınlığında 5 inçlik bir daireye doğru yuvarlayın.
4. Rulo hamurunu ısıtılmış ızgara veya tavaya aktarın, ısıyı orta-düşük seviyeye indirin. Rti puf atana kadar bir yandan pişirin. Rtiayı çevirin ve diğer tarafı 1 veya 2 dakika pişirin. Rti'yi tavadan çıkarın ve bir mutfak havlusu (veya herhangi bir un torbası tipi kumaş) içinde gevşek bir şekilde sarın.
5. Tüm roti yapılıncaya kadar 8. adımdan tekrarlayın.
6. Tereyağı, reçel, seçtiğiniz bir çeşit ya da sote sebze veya köri ile servis yapın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	141
Toplam yağ	7 g
Doymuş yağ	1 g
Doymamış yağ	4 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	720 mg
Karbonhidratlar	19 g
Diyet lifi	2 g
Protein	2 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)