Klasik Yulaf Bannock Ekmeği

Bannock ekmeği, İskoçya menşeli olup, bazen dev bir süzgeç olarak tanımlanan, genellikle düzensiz mayasız bir ekmektir. Bannock, genellikle bu tarifte olduğu gibi yulafdan yapılır, ancak un, arpa ve hatta öğütülmüş kuru bezelye ile de yapılabilir. İskoç kaşifler Bannock ekmeğini Kuzey Amerika'ya getirdi ve bugün Kanadalı Yerli Amerikalılar ile ilişkilendiriliyor ve vahşi yaşam aktiviteleri sırasında popüler bir ekmek.

Acadia'da (şimdi Nova Scotia) kökenine sahip olan bannock ekmeği için bu tarif, beş dakika içinde karıştırılabilen bir parçadır. Ekmek bir pasta tabağında pişirilir ve daha sonra çörekler ya da soda ekmeği gibi kamalara kesilir. Şeker bunu mükemmel bir kahvaltı ekmeği yapar, ancak şekeri bir çorba kaşığına veya daha lezzetli bir ekmek için ikiye ayırmaktan çekinmeyin.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 çorba kaşığı mısır yağı
• 2 1/4 bardak çok amaçlı un
• 3/4 bardak yulaf ezmesi (anlık yulaf değil)
• 1/3 bardak şekeri
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 3/4 çay kaşığı tuz
• 4 ons tereyağı (erimiş ve soğutulmuş)
• 1/2 bardak su (veya gerekirse daha fazla)
• Servis için: tereyağı, reçel, şurup ve / veya bal

Nasıl yapılır

1. Fırını 400 F'ye ısıtın. Bir pasta tabağını yağla yağlayın.
2. Un, yulaf, şeker, kabartma tozu ve tuzu iyice birleştirilene kadar büyük bir kapta karıştırın.
3. Eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı ekleyin ve karıştırılana kadar karıştırın. 1/2 bardak su ekleyin ve karıştırılana kadar karıştırın; Aşırı karıştırmayın veya ekmek ağır olacaktır. Un, hamur içine emildiği sürece küçük topaklar iyidir.
4. Hamuru pasta tabağına yerleştirin. Ellerinizi hafifçe unlayın ve hamurunu yavaşça plakaya yerleştirin. Ekmek bittiğinde daha kolay kesmek için hamuru 8 takoz haline getirin. Fırında 30 dakika ya da açık altın rengi kahverengi olana ve kenarları hafifçe koyulaşana kadar pişirin.

1. 8 parçaya bölün ve tereyağı, reçel, şurup ve / veya balla servis yapın.

İpuçları

Bu, hamurun basit olması ve sadece bir pasta tabağına yerleştirilmesi gibi, nasıl pişirileceğini öğretmek için çocuklara öğretmek için iyi bir reçetedir. Doku biraz kurabiye gibi ve bu hareket halindeyken çocuklar ve yetişkinler için mükemmel bir kahvaltı. Ayrıca, çok tatlı olmayan bir şeyin ruh halindeyken tatlı olarak servis etmeyi düşünün.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	259
Toplam yağ	16 g
Doymuş yağ	8 g
Doymamış yağ	6 g
Kolesterol	30 mg
Sodyum	361 mg
Karbonhidratlar	27 g
Diyet lifi	2 g
Protein	4 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)