Yuca (bazen hecelenen yucca) tadı ve dokusunda bir patatese benzerdir. Bir dahaki sefere patates kızartması yerine, yuca frites yerine deneyin; aynı görünüyorlar ve aynı tada benziyorlar.
Ne İhtiyacınız Var
- 6-8
- sarımsak karanfil
- 2 defne yaprağı
- 2 yemek kaşığı tuz
- 3-4 litre su
- 1 1/2 pound yuca (yıkanmış, soyulmuş ve kızartılmış dilimler halinde)
- 4 yemek kaşığı
- tavada kızartma için bitkisel yağ
Nasıl yapılır
- Bir tencerede, sarımsak, defne yaprakları, tuz ve su birleştirin.
- Karışımı kaynatın.
- Yuca'yı ekleyin, ısıyı ortama indirin ve yuca ihale oluncaya kadar pişirin, fakat yapışkan ya da parçalanmayarak yaklaşık 30 dakika bekleyin.
- Yuca'yı kağıt havluya boşaltın. İşlenecek kadar soğuk olduğunda, yuca kurulayın.
- Fritöz veya derin bir tavada yağı 375 F'ye ısıtın.
- Yuca kadar kızartın, kağıt havluların üzerine süzün, tuz serpin ve Sarımsak Daldırma Soslu sıcak servis yapın.