Reçete: En İyi Fal Kurabiyeleri Nasıl Yapılır?

Fal kurabiyesi yapmak zor olabilir - çerez hamurunun fırın tepsisine düzgün bir şekilde yayıldığından emin olmanız önemlidir. Hamuru yaymak için tahta bir kaşık arkası kullanmak yerine, fırın tepsisini gerektiği gibi ileri ve geri yatırmak daha iyidir. Pamuk eldiven giymek, sıcak çerezleri işlemek ve şekillendirmeyi kolaylaştırır. Bu fal kurabiyesi tarifi yaklaşık 10 çerez yapar.

Ne İhtiyacınız Var

• 2 büyük yumurta akı
• 1/2 çay kaşığı saf
• vanilya özü
• 1/2 çay kaşığı saf badem özü
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 8 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 1 1/2 çay kaşığı mısır nişastası
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 8 yemek kaşığı şeker
• 3 çay kaşığı su

Nasıl yapılır

1. 3 1/2 inç uzunluğunda ve 1/2 inç genişliğinde kağıt parçaları üzerinde servet yazın. Ön ısıtma fırını 300 F'ye yağlayın. 2 9-X-13 inçlik fırın kağıtlarını yağlayın.
2. Bir orta kabın içinde, yumurta beyazı, vanilya özü, badem özü ve bitkisel yağları hafifçe köpürün, ancak sert olmasın.
3. Un , mısır nişastası , tuz ve şekeri ayrı bir kapta eleyin. Suyu un karışımına karıştırın.
4. Unu yumurta beyazı karışımına ekleyin ve yumuşak bir meyilli olana kadar karıştırın. Hamur, akıntısız olmamalı ama tahta kaşıktan kolayca ayrılmalıdır. Not : Eğer fal kurabiyesi boyamak istiyorsanız, bu noktada yemek rengini ekleyin ve karıştırın. Örneğin, yeşil fal kurabiyesi yapmak için 1/2 çay kaşığı yeşil gıda boyası kullanın.

1. Hamuru en az 3 inç aralıklı yerleştirerek, çerez tabakası üzerine yerleştirin. Hamurun her bir çorba kaşığı çapı 4 inçlik bir daireye dönüşecek şekilde pişirme kağıdını ileri ve geri ve yana doğru hafifçe eğin.
2. Her bir çerezin dış 1/2-inç'i altın kahverengiye dönene kadar pişirin ve bir spatula ile (14-15 dakika) fırın tepsisinden çıkarılması kolaydır.
3. Çabuk çalışarak, kurabiyeleri bir spatula ile çıkarın ve elinizle ters çevirin. Kurabiye ortasına bir servet koyun. Fal kurabiyesi şeklini oluşturmak için, kurabiyeyi ikiye katlayın, ardından kenarları bir cam, tahta kaşık ya da bir çörek tenekesinin kenarı boyunca hafifçe aşağı doğru çekin. Bitmiş kurabını şekilli çörek tepsisine yerleştirin ve şeklini koruyun. Diğer çerezlerle devam edin.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	133
Toplam yağ	6 g
Doymuş yağ	1 g
Doymamış yağ	4 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	182 mg
Karbonhidratlar	17 g
Diyet lifi	1 g
Protein	4 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)