Şili levrek, omega-3 doymamış yağlar bakımından zengin beyaz balıktır ve eşsiz bir geniş yapraklı dokuya sahiptir, ancak balıklar lezzet bakımından oldukça yumuşaktır. Yağlar ayrıca pişirmeyi biraz kolaylaştırır, çünkü biraz fazla pişerse sertleşmez.
Şili levreği, deniz balığı olarak da bilinen derin bir su balığıdır ve Antarktika'nın etrafındaki okyanus sularına yakalanır. Çoğu Şili levreği sorumlu bir şekilde yönetiliyor, ancak hala aşırı derecede bittiği bazı alanlar var. Emin değilseniz, balığın yasal olarak yakalanıp yakalanmadığını bilip bilmediğini satıcıya sorun.
Ayrıca bakınız
Fırında Halibut ve Parmesan Crumb Topping
Ne İhtiyacınız Var
- 4 Şili levrek filetosu (yaklaşık 6 ons her_
- tadı tuzu (koşer)
- tatmak için karabiber
- Cajun tadı tadı (veya seçtiğiniz Creole veya baharat)
Nasıl yapılır
- Isı fırını 425 F'ye.
- Zeytinyağı ile yağ broiler tava raf tava veya pişirme tava.
- Deniz bas filetolarının her iki tarafını da Cajun veya Creole baharatları ile birlikte hafif bir serpme tuzu ve taze karabiber serpin. Baharat karışımı oldukça tuzlu ise, kosher tuzunu atlayın.
- Levrek püresi rafına koyun.
- Yaklaşık 15 ila 20 dakika boyunca 425 F'de pişirin. Zaman, değişebilen balığın kalınlığına bağlıdır.
- Olduğu gibi veya şeri krema sosu , mısır salsa , ananas salsa veya diğer sos ile servis yapın.
- Garnitür için biraz doğranmış taze maydanoz serpin.
Bunları da beğenebilirsin
Herb Butter ile Haşlanmış Halibut
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 41 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodyum | 170 mg |
| Karbonhidratlar | 0 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 9 g |