Frenk soğanı olan bu krem peynirli bisküviler en sevdiğimiz iki lezzeti birleştirir.
Bölünmüş bisküvileri yumurta salatası ile doldurdum ve küçük sandviçler harikaydı. Ton balığı ya da tavuk salatası da mükemmel olabilir ya da bir yemekle birlikte servis eder.
Tatlar ve görünüm ekstra özeldir, ancak hazırlık ve pişirme şaşırtıcı derecede kolaydır. Bisküviler için bu yemeği deneyin, tatil yemeğinizle devam edin ya da günlük bir aile öğle yemeği ya da akşam yemeği için hazırlayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 1/2 bardak çok amaçlı un (yaklaşık 12 1/2 ons)
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı şeker, isteğe bağlı
- 1 çay kaşığı tuz
- 4-5 yemek kaşığı taze çırpılmış frenk soğanı
- 5 yemek kaşığı soğuk tereyağı
- 4 ons soğuk krem peynir
- 1 bardak ayran
- 1 yemek kaşığı eritme tereyağı
Nasıl yapılır
Fırını 425 F'ye ısıtın.
Silikon mat veya parşömen kâğıt ile fırın tepsisini çizin.
Büyük bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, soda, şeker ve tuzu birleştirin. İyice karıştırmak için bir çırpma teli ile karıştırın.
Tereyağı ve krem peyniri küçük parçalar halinde kesin ve kuru karışıma ekleyin. Karışım kaba yemeye benzeyene kadar bir hamur karıştırıcı ve / veya parmakla çalışın. Bu aynı zamanda bir mutfak robotunda da yapılabilir, ancak karışım kaba yemeye benzeyene kadar nabız atılabilir.
Frenk soğanı ilave edip, ayran ekleyin. Hamuru sadece kuru malzemeler nemlendirilinceye kadar bir çatalla karıştırın, sonra karışımı unlu bir yüzeye çıkarın.
4 veya 5 kez yoğurun, ya da sadece hamur bir arada durana kadar yumuşak ve yumuşak bir hamur oluşturur. Hamuru fazla çalışma veya bisküviler zor olacaktır. Gerekirse biraz daha fazla unla çalışın. Hamuru ya da yaklaşık 3/4 inç kalınlığında bir daireye yuvarlayın.
Bir bisküvi kesici ile yuvarlak veya kare şekilleri kesin ve hazırlanan fırın tepsisine bisküvileri yerleştirin.
Yavaşça parçaları bir araya getirin ve bisküvileri kesmeye devam edin.
Her bisküvi üstünü eritilmiş tereyağıyla fırçalayın.
12 ila 16 dakika pişirin ya da üst kısımları hafifçe kızarıncaya kadar.
12 ila 14 standart boyutta 2 1/2 inçlik bisküvi veya yaklaşık 20 2 inçlik bisküviler yapar.
Uzman İpuçları
- Ekstra ince tabakalı bisküviler için krem peynir ve tereyağını dondurun.
- Yağları kuru malzemelerle birleştirin, kırıntıları kaba olana kadar veya yaklaşık 1/4 inç büyüklüğünde. Küçük parçalar tereyağı ve krem peynir, bisküvilerdeki lapa lapaları yaratır.
- Yerine 1/2 bardak tam buğday unu 1/2 bardak tarifi her amaca un.
Bunları da beğenebilirsin
Yeşil Soğanlu Tam Buğdaylı Bisküvi
Güney Tarzı Buttermilk Bisküvi
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Sodyum | 617 mg |
| Karbonhidratlar | 21 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 4 g |