Salata sadece yaz meselesi değil. Hava biraz daha soğuduğunda, salata biraz daha fazla cazibe ve ağırlığa ihtiyaç duyar. Bu peynirli pulluktaki salata sadece bunu yapıyor. Taze, lezzetli salata yaprakları ve ızgara peynir, Ploughman turşu ve Worcestershire sosu bir çizgi ile tepesinde güzel bir karışımı.
Izgara peynir, ekmek ve turşunun eklenmesi, basit bir basit salataya harika bir atıştırma, akşam yemeği veya öğle yemeği yemeği ve çocuklar bu şekilde salata yemeyi seviyor. Ve bu arada, senin için de iyi.
Bu tarifdeki ızgara peynirleri tanıyabilirsiniz, aslında Galce Rarebit.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 dilim ekmek (Granary veya diğer rustik, kepekli ekmek)
- 6 yemek kaşığı ploughman turşusu (aşağıdaki nota bakınız)
- 6 gram çift Gloucester peyniri
- 5 tire Worcestershire sosu
- 1 torba / 8 ons karışık salata yaprakları
- 2 armut (özlü ve ince dilimlenmiş)
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı elma suyu sirkesi
- 1 tutam pudra şekeri
Nasıl yapılır
Bu yemek tarifi, hafif bir öğle yemeği veya atıştırmalık olarak 4, gerçekten doyurucu bir yemek istiyorsanız 2 hizmet vermektedir.
- Sıcak bir ızgara tavada orta bir ızgarada veya kahverenginin altında her bir dilim dilimi kızartın. Her bir dilim dilimi, Ploughman turşu ile eşit olarak dağıtın.
- Peyniri rendeleyin, daha sonra her bir dilim ekmek arasında bölünerek, her birinin iyi ve kalın bir peynir tepesine sahip olmasını sağlayın.
- Peynir eriyene kadar hafif bir ızgara altında pişirin ve hafifçe köpüren ama çok kahverengi değil, dilim başına yaklaşık 1 dakika. Peynir eridikten sonra, peynirleri ekmek diliminin üstünden kaplayarak kabukların örtülmesini sağlayın.
- Worcestershire sos ile serbestçe serpin. Izgara altına geri koyun ve 2 dakika daha pişirin. Pişirildikten sonra ızgaradan çıkarın ve bir tarafa koyun. Bir kez hafifçe soğutulduğunda, tıknaz ısırık parçalarına bölün.
- Bu arada, bir kapta, tüm sargı malzemelerini birlikte çırpın. Gerekirse, salata yaprakları yıkayın ve kurulayın. Onları büyük bir salata kasesine yerleştirin. Armut dilimleri ve giyinme ekleyin. Armutu çok fazla kırmamaya dikkat ederek hafifçe vurun.
- Salata 4 tabak arasında bölün. Kızarmış peynir parçalarıyla her salatada toplayın ve hemen servis yapın.
Not: Eğer daha ağır bir salata isterseniz, buharlı aşçı bebeğim yeni patatesler, biraz soğumaya bırakın ve salataya ekleyin.
Ploughman'ın turşusu, Birleşik Krallık'ta Branston Pickle olarak bilinen bir tür turşu. Branston, koyu koyu bir sos içinde yıkanmış ince doğranmış sebzelerden yapılmış koyu renkli koyu renkli, hindistan cevizi türü turşudur. Sos, Staffordshire'daki Burton kasabasından sonra, Crosse ve Blackwell'in 1922'de ilk kez Branston turşu ürettiği yerlere adını vermiştir.
Bu tarif, daha sağlıklı bir yaşam tarzı için daha fazla salata yemeyi teşvik eden bir kampanya olan Salata Dahası'nın tarifine dayanmaktadır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 270 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodyum | 362 mg |
| Karbonhidratlar | 27 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 7 g |