Bu tatlı tadı yapmak için stand mikserinin taşlama ataşmanının kaba taşını kullandım. Bu, sosisli sandviçler veya burgerler için büyük bir zevk ve ekstra yeşil domates ve kabak kullanmak için iyi bir yoldur. Öğütücünüz yoksa, sebzeleri ince doğrayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 1/2 su bardağı kabak (öğütülmüş, yaklaşık 2 1/2 pound)
- 2 bardak
- yeşil domatesler (öğütülmüş, yaklaşık 1 1/2 pound)
- 3 büyük biber (kırmızı ve / veya sarı, öğütülmüş)
- 1 büyük soğan (soyulmuş, öğütülmüş)
- 1/3 fincan tuzu
- dekapaj veya konserve tuzu )
- 3 su bardağı sirkesi
- 1 1/2 bardak şekeri
- 1 çay kaşığı
- baharat temizleme
- 1 tatlı kaşığı sarı hardal tohumu
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
Nasıl yapılır
Yer sebzelerini tuz içeren büyük ve reaktif olmayan bir kaba koyun; birleştirmek için hafifçe karıştırın. En fazla 3 bardak buz küpü ile örtün ve 3 saat bekletin. Drenaj ve hafifçe durulayın.
Büyük, reaktif olmayan bir su ısıtıcısında sirke, şeker, baharat, hardal tohumu , zerdeçal ve sarımsak bulunur. Kaynamaya getirin; Orta-düşük ısıyı azaltın ve 5 dakika pişirin. Süzülmüş sebze karışımı ekleyin ve yavaşça bir kaynamaya getirin.
15 dakika pişirin.
Temiz kavanozlara doldurun. Jantları temiz ve nemli bir bezle silin ve 2 parçalı kapaklarla kapatın. Kaynar su banyosunda işlem 10 dakika sürebilir.
Ayrıca bakınız
Konserve ve Kaynar Su İşleme için Kavanoz Hazırlanması
Bunları da beğenebilirsin
Chow-Chow - Yeşil Domates Yayı
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 24 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 503 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |