Tereyağ ve krema bu istiridye taraklarını zengin ve lezzetli bir güveçtir. Bu klasik yemek bir gün önceden monte edilebilir ve pişirme zamanına kadar buzdolabında saklanabilir.
Krem ve süt karışımında bol miktarda istiridye likörü bu versiyonu lezzetli hale getirir. Bir bardak istiridye likörü yoksa, daha fazla süt veya krema kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 orta boy soğan (doğranmış)
- 1 1/2 bardak / 3 tereyağı ya da margarin (erimiş)
- 1 çay kaşığı kereviz tuzu
- 1 tire biberi (veya tadı)
- 1 limon (meyve suyu)
- 1 1/2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 2 çorba kaşığı maydanoz (doğranmış, taze)
- 5 bardak tuzlu kraker (kaba ufalanmış)
- 1 çeyrek
- shucked istiridye (süzülmüş, yedek likör)
- 1 bardak ayrılmış istiridye likörü
- 1/2 bardak açık krem
- 1/2 bardak süt
Nasıl yapılır
- Fırını 350 derece F'ye (180 derece C / Gaz 4) ısıtın. 2 1/2-litrelik bir pişirme kabı tereyağı.
- Büyük bir tavada veya sote tavada, eritilmiş tereyağında soğanı pişirin, yumuşayıncaya kadar pişirin. Kereviz tuzu, karabiber, limon suyu, Worcestershire sosu, maydanoz ve kraker ekleyin.
- Hazırlanmış güveçte, kırıntıların üçte biri ve istiridyelerin yarısı tabakası. Kırıntıların üçte birini ve kalan istiridyeleri tekrarlayın; Kırıntıların kalan üçte biri ile tepesinde.
- İstiridye likörü, krema ve sütü bir kasede birleştirin.
- Krema karışımı güveç üzerine dökün.
- 35 ila 45 dakika ya da istiridyelerin kenarlarına kadar pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 521 |
| Toplam yağ | 30 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodyum | 1,011 mg |
| Karbonhidratlar | 38 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 7 g |