Bu lezzet için nihai hindi salamuradır. Bu salamuradaki elma suyu, kümes hayvanlarına tatlı bir lezzet verir ve türkiye için mükemmeldir. En ucuz elma suyunu satın alabilirsiniz çünkü ne kadar harcamanız önemli değil ve çok ihtiyacınız olacak.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 litre su
- 2 litre elma suyu
- 1 bardak sofra tuzu ya da 1 1/2 su bardağı kosher tuzu
- 1/2 bardak
- esmer şeker
- 10 bütün karanfil
- 1 tarçın çubukları
- 1 çorba kaşığı karabiber
- bir portakalın lezzetini
Nasıl yapılır
- Büyük bir tencerede tuzu, şekeri ve bir litre suyu birleştirin. Tuz ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın, kaynatın.
- Tencereyi ısıdan çıkarın ve karanfil, tarçın, karabiber ve portakal kabuğu ekleyin. Tamamen soğumaya bırakın, yaklaşık 30 ila 40 dakika. Kalan su (soğuk) ve elma suyu ekleyin. Tuzlu su soğutuluncaya kadar soğutun.
- Kümes hayvanları büyük bir plastik kaba koyun. Üstte tuzlu su dökün. Buzdolabında pound başına 1 saat tuzlu su.
- Pişirmeden önce tüm salamurayı türkiye'den iyice durulayın. Bu, hindinin aşırı tuzlu olmasını engellemek için hayati önem taşımaktadır. Daha ayrıntılı bir açıklama için, bir türkiye'de brining ile ilgili makaleme bakın.
- Bu tuzlu su, hindi veya hatta tavuk için mükemmel olsa da, daha büyük domuz rostoları için de kullanabilirsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 42 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 7,078 mg |
| Karbonhidratlar | 11 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 0 g |